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正宗贵州茅台酒_知名白酒-全速通国际贸易有限公司

  • 产品名:贵州茅台酒
  • 产品价格:面议
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产品说明

  贵州茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型.贵州茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种!茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”!

  贵州茅台酒特点:  1、贵州茅台酒不添加任何易挥发的香味成分,全靠自然发酵的天然产品!刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣,冲鼻,刺激性大的缺点!通过陈酿贮存,酒业自身的氧化还原和脂化等化学变化,物理变化就有效的排除了酒的低沸点杂质。  2、贵州茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的结合!为达到色香味俱佳的效果,陈酿结束后,还需要不同浓度,不同轮次,不同酒龄的酱香,窖底香等三等香型的单型酒来调配融汇,才能匀兑的成品贵州茅台酒.

正宗贵州茅台酒

  茅台酒厂一车间在此期间,要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼,制酒生产一年一个生产周期,顺应季节变换,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,然后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合,形成了茅台酒的典型风格。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒.

找正宗贵州茅台酒

  茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数较低的.具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点.贵州茅台酒生产工艺:茅台酒的酒窖建设也颇有讲究!从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格.这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。

  酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”!茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月!蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,然后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售!茅台酒以本地优糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料!用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因!



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