这种做法其实更能够吃到面筋串的原滋原味，而且加入了一点辣椒还会更加的下饭，会更适合作为家常炒菜.更多关于面筋串的资讯，可以关注本网站。面筋串生产厂家教你烤面筋时间：2019-12-2117:11:21相信很多人都喜欢吃烤面筋串，尤其是到了夏天，烤面筋串几乎是大家烧烤必点的菜品!不过，有时候会觉得吃路边摊容易吃到尘土，沾上尾气不太卫生，其实在家里也是可以烤面筋串吃的.接下来面筋串生产厂家为大家讲述一下，在家里如何做出美味的烤面筋串.

　　第四步：都做好之后锅内烧水，等水稍微有些温度出现小气泡的时候**把面筋条放进去煮至浮起，全程用小火来煮，浮起之后再煮三分钟关火，盛出备用!第五步：用一根筷子穿进去面筋，边旋转边用小刀打出螺旋纹，扯长，这样**是平时我们见到的烤面筋的样子了。第二步：这个时间准备烧烤料，豆瓣酱、耗油、花椒面、孜然粉、十三香、香、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、盐混合在一起，孜然粉可以多放一些，搅匀备用！另外起锅烧油，油稍微有些热把辣椒面炸香，然后把混合好的酱料放进去炒出酱香味盛出备用，这样这个烧烤料**做好了，放的时间长一些颜色会更红亮！

　　不过，仍旧有人喜欢在家里制作面筋串！而湿面筋如果要做成水面筋或者烤麸旧需要蒸,但是怎么能让面筋变蓬松是个关键,不同的种类蒸的方式也是不同的。接下来面筋串生产厂家为大家介绍一下！1、水面筋串:将湿面筋切成小块或制成小球,然后放入蒸锅,用蒸汽加热,使蒸汽保持100℃左右,持续30分钟,即成水面筋串,温度和火候把控好了,就能蒸的蓬松了。水面筋串可以加工做成很多美味的菜肴,比较知名的有面筋塞肉、面筋青椒、糖醋面筋、丝瓜毛豆烧油面筋等！

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　　第三步：面筋饧好之后不用揉，放在案板上双手按压成长方形，然后切长条，因为面筋的延展性特别好，这里切了长条之后再拦腰截断，这个长度是正好的.家里没有竹签子，**用了筷子来代替，拿一双筷子，把面筋条放在中间缠绕起来，收口收紧，然后把筷子抽出来，面筋条**做好了！由于面筋具有高含量的蛋白质，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，同时又含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，因此果仁烤面筋又可以算作是怎么吃都不会胖的美食.

　　面筋串的煮制方法：待面筋都做好后，锅里加入水，烧开，然后用小火，把面筋串中的一只筷子取出，放入锅中煮，直到面筋串漂浮起来，然后小火再煮10分钟即可，关火后，让面筋串在锅内直到变凉就行了.面筋串怎么做？时间：2020-01-1016:04:12面筋串是当前人们很喜欢的小吃之一，它主要是由面粉制作而成的，并且经过了水洗的过程，可以使得口感变得更加筋道.而且，面筋串中含有很丰富的植物性蛋白质，因此许多人还会在家里自制面筋串。

　　新乡市牧野区得福面筋小作坊坐落于新乡市牧野区新中大道与北环路交叉口东南角一号院，是河南新乡牧野区知名企业，公司业务联系人总：15837353920， 期待您的来电咨询更多关于面筋卷相关信息！

　　一般情况下，我们可以通过面筋串的色泽韧度等来判断面筋串的质量。面筋串的色泽与面筋串的质量、灰分的数量有关！一般有白、黄、灰和黑等颜色，色泽洁白的面筋串质量较好，但如果颜色比较深那么该面筋串的质量就不是那么的好了！不过，单从肉眼很难做出正确的判断，比较专业的判断方法是面筋串弹性检测.将洗好的面筋串搓成球状，用手指轻轻按压成凹穴状，袋手指放开后能迅速恢复原状者，弹性强，凡不能恢复原状者，弹性弱，弹性差者，一般都是质量较差的面筋串，将其搓成球形后，静置一段时间，则会变成扁平状态.

　　而且山东烤麸的做法还很多，直接吃、凉拌、小炒等都十分的可口，是家常餐桌上的常客!不过，因为它长相和面筋有些相似，有时候也会面筋、山东烤麸傻傻分不清！那么这两者到底有些什么区别呢？其实，山东烤麸的原料就是生面筋，它是采用生面筋经过发酵、高温等一系列过程而加工得到的。山东烤麸的表面有很多的气孔，与海绵十分相似。并且山东烤麸在口感上和面筋也有区别，大部分的面筋弹性很好，而山东烤麸虽然有弹性，但是会更加松软。