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酥油是什么_贴心服务酥油-西藏柏良建设工程有限公司

  • 产品名:酥油
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产品说明

  酥油很多人都听说过,但是却没有食用过,一般在青藏高原的人吃的多,那么酥油是什么原料做的?酥油的功效与作用是什么?酥油很多人都听说过,但是却不知道它到底是一种什么样的食品,更不知道酥油的功效与作用有哪些!下面就来看看酥油是什么原料做的?酥油的功效与作用是什么!酥油是什么原料做的:酥油,是藏族食品之精华,高原人离不开它!酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民喜食牦牛产的酥油!产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感十分好,冬季的则呈淡黄色!

  寒冷的时候可以驱走寒冷,吃肉的时候可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒头脑.藏族常用酥油茶待客,他们喝酥油茶,还有一套规矩!当客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗放到客人面前,接着主人提起酥油茶壶,摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶.刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天,等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时,客人便可以端起碗来,先在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开!


雪域青稞_高粱、粟、黍-西藏柏良建设工程有限公司

  3、富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感!吃酥油的好处:1、健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质.2、提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素.酥油怎么做:1。先将牛奶或羊奶稍加热,然后倒入专门打制酥油的木桶中,桶里有长柄活塞,藏语称为"甲罗"!活塞比木桶内壁稍小,可以上下自由活动;2。奶倒入木桶后,即用"甲罗"用力上下搅动近千次,奶中的油水即自行分离,油浮在上面,用手捧出,灌进椭园形或长方形皮口袋中,冷却后即成为块状酥油.

正宗酥油是什么

  青藏高原是个神秘的地方,有着灿烂的阳光,洁白的云朵,纯净的天空,稀薄的空气,连绵的雪山,安静的湖泊.在这佛教圣地,有繁多的寺庙,这里民风纯朴,全民信佛!如果要选择一种气味代表青藏高原,是来自高原雪山冷空气的味道,还是雪域高原阳光中的青草香,抑或是从牧区到农区,从住家到寺庙,只要有人的地方就一定能闻到的酥油味.对,只有酥油,是高原人生活中不可或缺的存在.藏族人民一日三餐都要吃酥油,炸面果要用酥油调和,招待客人先奉上一杯酥油茶,寺庙中供神尊佛必须点酥油灯。

酥油是什么

  ”客人把碗放回桌上,主人再给添满.就这样,边喝边添,不喝完,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着;客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底!这样,才符合藏族的习惯和礼貌!糌粑是藏族的主食!藏族人一日三餐都有糌粑!糌粑,名字听起来新鲜,实际上就是青棵炒面!它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。

  羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高!在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要!酥油在藏区用途之广,功能之多,如非亲自目睹,简直令人难以置信!酥油的营养价值:1、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响.2、富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等.

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  牛奶打制的酥油呈黄色,羊奶打制的酥油呈白色;3.这些酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售!制酥油后剩下的水可以饮用,也可制成"曲拉"(即奶渣)等奶制品食用.在牧区,也有的将奶倒入陶罐中,反复摇动制成酥油!酥油茶是将酥油、茶、盐倒入木桶中,搅拌加热而成。酥油富含营养,茶叶可以缓解油腻,两者相逢可谓绝配!高原生活苦寒又缺少新鲜蔬菜,对于藏族人民,“宁可三日无食,不可一日无茶”!酥油茶是藏族的特色饮料!

  西藏柏良建设工程有限公司坐落于西藏自治区拉萨市墨竹工卡县嘎则新区集资房56-57号2楼1号,是西藏拉萨墨竹工卡县知名企业,公司业务联系人汶成:13549069138, 期待您的来电咨询更多关于酥油相关信息!

怎样储存酥油
你好! 酥油储存温度15-25℃,储存在避光、干燥、通风、阴凉、洁净处。
至少可储存1 2个月。
西藏酥油的好处是什么?
在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。现在,许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一...
在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。现在,许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。


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