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公司地址:西藏自治区拉萨市墨竹工卡县嘎则新区集资房56-57号2楼1号
企业信息
注册资本:1000万以上
注册时间: 2019-12-26
曲凌夫等人就糌粑加工进行了工业化技术研究,该技术可靠,生产稳定,产品质量高,具有民间手工炒面固有的风味,实用卫生等特点!该技术对改变并最终取代少数民族及牧民群众长期以来手工加工炒面的落后方式起到了积极的作用,填补了国内工业化生产青稞炒面的空白!美国已经有几种商品裸大麦麦芽产品可供利用,如麦芽汁、糖浆及各种固体的或液体的糖化或非糖化麦芽.它们可以掺和到各种各样的发酵和非发酵食品之中,以增强这些食品的色泽、酶活性、口味、甜度和营养品质.
我司主营高粱、粟、黍领域的企业,主要以青稞为主要产品,公司位于西藏自治区拉萨市墨竹工卡县嘎则新区集资房56-57号2楼1号,更多产品信息详情请上www.xzfpw.cn查看。西藏柏良建设工程有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天!
31%,高于小麦、水稻、玉米!淀粉含量为40。54-67!68%,平均值为59!25%,普遍含有74-78%支链淀粉,有些甚至高达或接近100!0%。粗脂肪为1.18-3.09%,平均值为2!13%,比玉米和燕麦低,但高于小麦和水稻;它还含有降胆固醇作用的油酸、亚油酸、亚麻酸等;可溶性纤维和总纤维含量均高于其它谷类作物;青稞富含B族维生素、维生素C等;所含微量元素钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒都高于玉米,其中,铁的含量高于小麦、水稻!
高品质青藏青稞功效
在几百年的历史中,青稞只是在酿酒和磨制糌粑上有所运用.糌粑,实际上就是青稞炒面.糌粑是藏族的主食,藏族人一日三餐都有糌粑!糌粑营养丰富,营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高,发热量大,充饥御寒!糌粑携带方便,适于牧民生活。青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用.青藏高原海拔高,气候寒冷,使居住在青藏高原的人们对酒的需求量较大.青稞是藏族人民酿酒的主要原料。青稞酒香醇可口,民间用青稞酒、酥油、蜂蜜调制的“穷渣”治疗低血压,效果显著。
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现有的青稞酒大致可以分为非蒸馏型的传统坛装青稞咂酒、正在发展的瓶装青稞咂酒和蒸馏型的高酒度青稞白酒、低酒度的青稞烤酒,以及调配有其它成分的调配青稞酒,如配有各种中藏药材或者蔬菜花果等青稞作为大麦的一种特殊类型,其营养成分也较水稻、小麦、玉米为高,是食用、饲用、酿造及药用兼用的作物.在粮食作物中,青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点!其蛋白质含量为6!35-21。00%,平均值为11!
颖果成熟时易于脱出俘体.主要分类编辑按其棱数分,可分为二棱裸大麦、四棱裸大麦和六棱裸大麦!中国主要以四棱裸大麦和六棱裸大麦为主,其中西藏主要栽培六棱裸大麦,而青海主要以四棱裸大麦为主!不同棱的裸大麦其性质也略有不同!按其颜色分,又分为白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等!按春化阶段分:青稞的春化阶段对温光的要求分春青稞和冬青稞。按品种的来源分:青稞品种的来源分本地青稞和引进青稞!按青稞芒分:青稞的有芒青稞和光头青稞.
青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料,而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料!一年生三秆直立,光滑,高约100厘米,径4-6毫米,具4-5节。叶鞘光滑,大都短于或基部者长于节间,两侧具两叶耳,互相抱茎;叶舌膜质,长1-2毫米;叶片长9-20厘米,宽8-15毫米,微粗糙!穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色,长4-8厘米(芒除外),宽1!8-2厘米;小穗长约1厘米;颖线状披针形,被短毛,先端渐尖呈芒状,长达1厘米;外稃先端延伸为长10-15厘米的芒,两侧具细刺毛。
通常是用来做糌粑,也会磨成粉做饼
据检测青稞P-葡聚糖平均含量为6。57%,优良品种青稞25可达8。6%,是小麦平均含量的50倍。(3-葡聚糖通过减少肠道黏膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌微生物作用来预防结肠癌;通过*脂和降胆固醇的合成预防心血管病;通过抑制血糖防治糖尿病。
具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。2。膳食纤维:青稞总疗效纤维含量16%,其中不可溶性疗效纤维9。68%,可溶性疗效纤维6。37%,前者是小麦的8倍,后者是小麦的15倍;p-葡聚糖含量6。57%,仅比燕麦低0。1百分点,是小麦的50倍。
膳食纤维具有清肠通便,清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。3。稀有营养成分:每100克青稞面粉中含硫胺素(维生素)0。32mg,维生素B20。21mg,维生素E0。25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用。4。微量元素:含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。
砸是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素,而且是该组织目前惟一认定的**元素。
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