11月23日下午,首农食品集团副总经理赵国荣介绍了《京深海鲜市场复商复市工作方案》,对市场面进行改造升级.其中有一条,原冻品区取消线下交易,全部转型为线上交易,向电商转型升级。双汇、三全等食品品牌企业也均在财报中表示出强烈的电商平台合作意向!例如三全食品在2020年半年报告中表示,要全力推进线上电商平台和分销商的开发和合作,除传统电商外,加强社区电商、生鲜电商!第三,各地上线了冻品追溯平台,如北京冷链、豫冷链等等,要求批发商输入产品的来源和去向,而传统批发商人才结构比较弱,他们很需要规范化的平台进行线上帮扶.
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而且为了获取客户信任,检验检疫工作也做得更加到位。除了产品质量优势,特殊时期,线上提供的无接触式选品与自建的冷链物流也更让客户放心!”据易订货平台数据显示,今年冻品贸易商小B客户自主下单的趋势有了明显增长!除了学校、餐厅、加工厂等需求方开始用线上化的方式采购,身陷泥潭的传统批发商也开始向平台求助。“现在找B2B平台求助的批发商特别多:一,传统批发商销售受阻,批发市场的客流量不复以往,粗略统计今年的业绩下降了30%以上,他们急需拓展类似于B2B平台、社区团购等新的销售渠道;第二,因为接触客户方式有变,从原本的线下开始往线上转变,所以需要数字化的工具来管理客户订单和选品,提升效率;.
2020年对于餐饮行业来说是一场无妄之灾!年初疫情爆发,居家隔离的方式让消费者闭门不出,餐厅经营惨淡!虽然下半年逐渐恢复,但是线下产品流通依旧形势严峻,冻品的需求方主要以餐厅、学校、加工厂等B端为主,日前进口冻品问题频出导致市场需求更是极速下降!冻品、冷链成为当下疫情的关键词。市场变化飞快,2019年因为非洲猪瘟疫情,导致国内产能严重不足,为了安全,国内厂商大多选择采购进口猪肉!而2020年突发新冠疫情,导致进口猪肉渠道受阻,厂家需求也急速转化为国产替代,导致一批进口批发商提前预购了货品,却销路无门,如今只能看着积压的库存犯愁!
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”有冻品行业人分析道,“目前来看,食品品牌企业的销售额当中,电商占比还是很小的.冻品批发商可以帮助品牌企业解决最后一公里的问题,这也让冻品批发商尚有一定的喘息空间!”传统批发商面对市场趋势和政策,一方面渴望有新的渠道获取客源,有更加靠谱和价廉的服务商帮忙送货;另一方面因为电商平台的市场份额不断扩大,传统批发商生存空间日渐缩小,已经从原本是否要跳出舒适区进行触网的问题直接进化到存亡问题.喊了多年的数字化转型,一直或观望或不屑的批发商终于切实地感受到了这件事的重要性!
冻品B2B电商平台加速扩张,不同于传统批发商的愁云惨淡,B2B平台反倒进入了红利期。据美肉商城公开数据显示,截止到9月,2020年GMV达到30亿元,超过去年全年的一倍多!为什么冻品B2B平台今年备受青睐?,一场疫情,让原本线下冻品产业鱼龙混杂、产品检验检疫不过关、不可追溯、票证问题等等问题显露,而这些问题正在被平台用数字化的手段解决!“线上平台因为SaaS、物联网、大数据的使用让交易更加透明与可追溯!