1、青岛面筋测定仪MJ-II贵阳*型面筋质量测定仪贵阳讲述
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型号:JX123352FA-JMG-П单头面筋洗涤仪	型号:JX123392MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪	型号:JX123379面筋质量和数量测定仪JMG-Ⅰ

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型号:JX123352FA-JMG-П单头面筋洗涤仪

面筋测定仪/单头面筋洗涤仪 型号：FA-JMG-П

FA-JMG-П单头面筋洗涤仪 (新*) 型面筋测定仪（数量和质量）由我公司根据GB/T 5506.2-2008《小麦和小麦粉 面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》新标准研制生产。外观以现代的设计理念进行人性化设计，彩用友好界面，更具现代特色；这是国内采用*的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定及其他功能，性能稳定、操作方便快捷、自动化程度高，使用户能更加方便的进行样品分析。可测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数），适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检和科研机构、粮食贮藏、大专院校、科研等部门。

面筋指数=留存在筛板上湿面筋重量(g)/全部湿面筋重量(g)100％

面筋指数与面筋筋力的强弱成正比。面筋的筋力越强则只有很少的面筋通过筛网．面筋指数越大；如果面筋的筋力越弱，穿过筛板的数量越多．面筋指数越小面筋测量系统可以在10 min内测出湿面筋含量及面筋指数法国Grootenboer研究发现小麦的全麦粉面筋指数与面粉面筋指数存在一定关系．小麦全麦粉面筋指数比面粉面筋指数一般低20个单位 ．根据这一研究本研究基本可以推断*小麦的面筋指数与稳定时间也存在相关性

技术参数1、 搅拌器转速：120 r/min2r/min2、 细洗涤网规格：筛孔为80m（200目）金属筛3、 粗洗涤网规格：筛孔为800m（26目）金属筛4、 洗涤液流量：50mL/min～56mL/min5、 和面时间：1s～59s（数显可调，每1s起调）6、 洗涤时间：1s～59s、1min～9min（分钟、秒均数显可调）7、 离心时间：1s～59s、1min～9min（分钟、秒均数显可调）8、 离心转速：3000 r/min 、6000 r/min5r/min（可调）9、 离心筛盒：孔径为500m10、离心加速度：2000转11、重复性要求在同一实验室，由同一使用相同设备，按相同测试方法，并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试。11.1湿面筋含量：两次独立测试结果的差值大于下列给定数值（r）的情况不应超过5%：小麦籽粒：r=1.9g/100g；小麦粉：r=1.0g/100g；硬粒小麦/硬粒小麦颗粒粉：r=1.6g/100g11.2面筋指数：在指数70～100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位
11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：两次独立测试结果的差值大于r=0.6g/100g的情况不应超过5%12、面筋烘干仪温度：150℃～200℃13、工作电压：AC220V5% ，50Hz14、工作环境：温度0℃～40℃ 相对湿度80%15、外形尺寸及重量：（ 400300240）mm 13kg

原理
湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分（谷蛋白和醇溶蛋白）经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，后用盐水洗涤，去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋；在离心力作用下，面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数；用烘干仪烘干湿面筋的水分后，称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率

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面筋测定仪
来源网址:http://www.runlian365.com/chanpin/xx-123352.html
FA-JMG-П单头面筋洗涤仪
型号:JX123392MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪

MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪 产品介绍及技术指标

MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的*仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪
MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪由主机、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成。用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的*仪器，特别适合样品量多的用户。该产品的应用部门、工作原理、技术参数与MJ-Ⅱ型面筋仪相同。

工作原理：
10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按SB/T10248-95规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

技术参数（执行*GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、搅拌器转速 1202r/min
2、离心转速 60005r/min
3、离心工作时间 1min
4、面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
5、面筋指数 在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
6、工作电压 AC220V5% 50Hz
7、外形尺寸 400300240mm
8、重量 16Kg

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面筋测定仪
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MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪
型号:JX123379面筋质量和数量测定仪JMG-Ⅰ

规格型号：JMG-Ⅰ

JMG-Ⅰ型面筋测定仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的面粉检测*仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

　　JMD-Ⅰ面筋测定仪的详细介绍
　　型面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的*仪器，由单头面筋洗涤仪（内部含面筋指数测定仪）、烘干仪两台独立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。客户可以选配烘干仪.
　　面筋测定仪的工作原理：
　　10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按GB／T5506-2008规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

　　面筋测定仪的技术参数（执行*GB／T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》）：

面筋仪技术参数: （执行GB/T5506.2-2008和GB/T5506.4-2008）
搅拌器转速	120 r/min2r/min
细洗涤网规格	筛孔为80m（200目）金属筛
粗洗涤网规格	筛孔为800m（26目）金属筛
洗涤液流量	50～56ml
和面时间	1～75s（数显可调，每1s起调）
洗涤时间	1min～15min（1s或1min单键可调）
洗杯内径	54 mm
洗涤试样量	10g（每个洗杯）
工作电压	AC220V 50Hz
整机重量	18kg
外形尺寸	(356310300)mm
`面筋指数测定仪技术参数: 执行GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量第2部分:仪器法测定湿面筋
离心时间	1min(1～59s、1min～9min)(数显单键可调)
离心转速	3000r/min、6000r/min2r/min(可选),*智能控速,有安全锁定盖.
离心筛盒	孔径为500m
面筋指数	在指数70～100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电源	AC220V5%,50Hz

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面筋质量和数量测定仪JMG-Ⅰ
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