保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：高温120℃，低温-20℃。一种是钢化玻璃保鲜盒：普通玻璃钢化，后一种是耐热玻璃保鲜盒，采用高硼硅玻璃材料制成！保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生对人体有害的物质！塑料保鲜盒可以放进保鲜盒!此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆!此外，保鲜盒还有多种款式、尺寸可供选择。

　　如果经常使用微波炉烹饪，好选用聚丙烯(PP）材料的保鲜盒；用70度左右的高温连续杀菌洗涤的话，请不要超过20～30分钟，普通的洗碗机高热部位在底部，相对来说上部受到间接传热，因此放在洗碗机上部清洗为好！用聚丙烯制成的塑料产品虽说耐热温度也很高，但是，如果长时间加热的话，产品会变形而被拉长。因此，清洗以后，马上要用的话，请将保鲜盒放入冷水中浸泡一下再使用，这是防止变形的好方法.此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆.

　　四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食!长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜.圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒配合使用，使冰箱里更加整齐，也使食品长期处于佳保鲜段，PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用.所以在保存食物时不妨用多种多样的保鲜盒来代替。冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染.

　　B:耐用性能否经得住外部冲击或急剧的温度变化（速冻，急速减冻），在洗碗机里能否保持表面不产生任何痕迹!C:多功能性、多样性根据用户的不同需求而制成的多种大小和功能的保鲜盒，这些都是人们在选择保鲜盒时值得注意的地方!D:密封性这是人们在选购保鲜盒时考虑多的一点!的密封性能是内存食物保持长久新鲜的必备条件!通过密封，使内存避免外部（比如液体、水分、异味等）的影响！E:可信赖性必须了解相关产品是否出自专门制造保鲜盒的企业！

　　耐热：保鲜盒对耐热性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以放在沸水中消毒!耐用：要具有优越的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕!密封：这是选择保鲜盒首要考虑的一点.虽然不同品牌的产品密封方式不同，但的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。保鲜：国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，高质的保鲜盒要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜！节省空间：设计合理，各种大小的保鲜盒能够有条不紊地摆放、组合，保持整齐，节省空间.

　　微波加热：可以直接在微波炉里加热食物，更方便！多功能性、多样性：针对生活需要设计不同大小、不同性能的保鲜盒，使生活更便捷!保鲜盒的英文名称主要有：crisper、preservingcontainer(case,box）、Freshkeepingbox、Freshcontainer等！选购时应注意：A:原料和卫生性是否对人体有害或对环境构成污染，材料的耐热性，在低温的冷冻冰箱内表现如何，能否冷冻储存或在微波炉里使用.

东营保鲜盒

　　⒉不同的食物保存的时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，应尽快食用！PP（聚丙烯）保鲜盒，在微波炉中使用时，可以进行短时间的加热，但是，不能用作在微波炉中使用的做菜容器.（进行短时间加热解冻时，时间不要超过3分钟。）⒊放入微波炉时，必须先松开盒盖接合装置再使用！锁定盒盖后使用的话，保鲜盒会因压力而发生变形或是爆裂。在微波炉中使用时，如果食物中油分和糖分比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形!