而构树的果实掰开后，会有奶白色的乳汁流出来，像“纯牛奶”一样.因此在每年构树果成熟后的这个季节，村里的年轻人们便会结伴上山去采它回来，每人采满一背篓拿回家.然后，招呼村里的老老少少，一起去他们家吃新鲜的构树果，孩子们看到有这红彤彤的甘甜果实吃，非常开心，大人则是边吃边聊着一些家常，聊天的声音和孩子们的欢笑声融合在一起，非常热闹！构树（学名：Broussonetiapapyrifera），有的地方叫：构桃树、楮树、构乳树、楮实子、沙纸树、谷木、谷浆树、假杨梅等等！

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　　同时，检测数据显示，用杂交构树生物饲料饲养的猪生长快，肉质好，饲养成本低.2018年，构树叶被国家列入饲料目录。在广西、云南、贵州等地，已经把树叶用于饲养猪、羊、鸡、鸭等!其二可以制作茶：结构树嫩芽采集后可制茶，杂交结构树维生素和微量元素含量也非常高，结构树茶中类黄酮达88%，是银杏叶的11倍，是名副其实的类黄酮其三可以开发食品：树叶也可以做凉菜，做肉包、饺子馅、构面、构面等食品，营养成分含量高其四可用作生态绿化：结构树叶广泛茂密，抗污染、滞尘能力强，能吸附有毒有害气体，是控制盐碱化、工矿区和荒山造林绿化的理想树种!

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　　构树这个说来大家可能没怎么听过这个名字，但是生活在乡下的朋友肯定是见过这个树木的，接下来由湖北构树粮高新农业科技有限公司带领大家来了解一下这个树木，构树可以说是浑身是宝啊.七月，阳光明媚，田里的玉米成熟了，农户们可以采收回家了!这时候你若上山去，你会发现山里很多美味野果也都已成熟，可以采着吃了，其中就有构树果.构树的果实不管你从远处还是近距离看，都长得特别的像杨梅，个头圆圆的，大小也是差不多一样大，没成熟前都是绿色的，成熟后都是红彤彤的；而两者的区别在，构树果实吃起来是甘甜，而杨梅吃起来是有股酸味的，因此大家也叫它做“假杨梅”。

　　这种树木在在农村非常常见，全株含乳白色的乳汁.具有生长速度快，适应性特强，耐烟尘，抗大气污染力强等等，是一种经济价值很高的树木，现在常常被用来种植混交林!由于构树能抗二氧化硫、氟化氢和氯气等有毒气体。加上全世界都在提倡环保，我们国家也是大力宣传环保，便有民众建议，在污染严重的地方，可以试着将构树作为绿化树种植!构树整棵树价值都很高，它的树叶，蛋白质含量高，含有维生素、碳水化合物及微量元素等，营养成分十分丰富，猪吃后贪睡，长势快，肉质鲜美，因此，以前人们养猪特别喜欢采它的嫩叶回来喂食猪吃.

　　另外，树皮，韧性纤维是造纸和制服的原料.6000年前，岭南人开始用结构布做衣服，防止身体寒冷！2000年前的东汉，蔡伦发现了结构树皮造纸的优点并进行了改良，成就了影响到现在中国古代四大发明之一的造纸术!据考证，世界上早的纸币“交子”，就是由构树皮所造的“皮纸”印制而成。构树的枝、根和树液可以治疗皮肤病！据说患瘾癣的人皮肤瘙痒难止，可将构树枝或茎部煮水擦洗患处，严重的可以全身沐浴，效果明显。同时，构树枝可以生产食用菌、提取单宁提取胶等，构树杏鲍菇与传统杏鲍菇相比，钙元素、蛋白质含量高。