这类钢具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性，在氧化性和还原性介质中耐蚀性均较好，用来制作耐酸设备，如耐蚀容器及设备衬里、输送管道、耐硝酸的设备零件等，另外还可用作不锈钢钟表饰品的主体材料!奥氏体不锈钢一般采用固溶处理，即将钢加热至1050～1150℃，然后水冷或风冷，以获得单相奥氏体组织.各产品由于用途的不同，其加工工艺和原料的品质要求也不同!一般来说不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，厚度公差一般要求较高，为-3~5%，而一类餐具厚度公差一般要求-5%，钢管类要求-10%，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在-4%~6%间.

　　这类钢能抵抗大气、硝酸及盐水溶液的腐蚀，并具有高温抗氧化性能好、热膨胀系数小等特点，用于硝酸及食品工厂设备，也可制作在高温下工作的零件，如燃气轮机零件等。奥氏体不锈钢title含铬大于18%，还含有8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素！综合性能好，可耐多种介质腐蚀.奥氏体不锈钢的常用牌号有1Cr18Ni0Cr19Ni9等!0Cr19Ni9钢的Wc0.08%，钢号中标记为“0”.这类钢中含有大量的Ni和Cr，使钢在室温下呈奥氏体状态.

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　　同时产品内外销的不同也会导致客户对原料厚度公差要求的不同！一般出口产品客户的厚度公差要求较高，而内销企业对厚度公差要求相对较低（大多出于成本方面考虑），部分客户甚至要求-15%。①DDQ（deepdrawingquality）材：是指用于深拉（冲）用途的材料，也就是大家所说的的软料，这种材料的主要特点是延伸率较高（≧53%），硬度较低（≦170%），内部晶粒等级在0~0之间，深冲性能。许多生产保温瓶、锅类的企业，其产品的加工比（BLANKINGSIZE/制品直径）一般都比较高，它们的加工比分别达0、9198。

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　　锻造、冲压后需退火!承压设备用不锈钢钢板及钢带压力容器不锈钢，其分类和代号、尺寸、外形及允许偏差、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志及产品质量证明书等有明确要求！常用牌号有06Cr19Ni10、022Cr17Ni12Mo2数字代号为：S3040S31603等。主要用于食品机械、制药机械等卫生级设备。绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）抛光性能当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光!

　　但它与DDQ材相比有一个优点，就是BQ性相对较好，这主要是由于它的硬度稍高的缘故！不锈钢薄板是一种价格不高的材料，但是客户对它的表面质量要求非常高.不锈薄板在生产过程中不可避免会出现各种缺陷，如划伤、麻点、沙孔、暗线、折痕、污染等，从而其表面质量，象划伤、折痕等这些缺陷是材不允许出现的，而麻点、沙孔这种缺陷在勺、匙、叉、制作时也是决不允许的，因为抛光时很难抛掉它！需要根据表面各种缺陷出现的程度和频率，来确定其表质量等级，从而来确定产品等级.