鱼火锅是将鱼作为主要的食材，配上豆腐、平菇、土豆等食材作为打底，麻辣口味为主的火锅。鱼火锅的锅底以“辣而不燥，鲜而不腥，肉质嫩滑”的特点为主，鱼本身的营养就很丰富，低脂高能，不上火不发胖，都是选用新鲜的活鱼，现杀现煮的方式，保证了鱼肉新鲜的口感和营养！每一家鱼火锅都有自己的味道和记忆，是因为他们的锅底配方不同，这也是为什么有些店铺无人问津，而有些店铺门庭若市!鱼火锅调料怎么做才算味道好呢？这就需要我们听取消费者的爱好，综合起来，做出大部分消费者能够接受的鱼火锅调料！

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　　等成型,酸汤鱼,鸡肉和火锅,毛肚火锅,啤酒鸭子,火锅等等都是火锅底料为核心添加其余材料或炒、煮、炸.因而,火锅底料的本质是火锅,火锅底料不要称之为真正的热pot.What味道?香料,这个术语指的是材料长期用于食品;麻辣牛油火锅底料代加工定制牛油火锅料；各种系列调料是我公司精选川菜烹调方法，用传统工艺和名贵原材料，由我公司调料精心研制制作而成的调料，使用德仁丰的调料来烹制食物，具有川味优雅、味道浓郁、麻辣爽口、回味悠长的特点，德仁丰调料是川菜厨师的好帮手，也是家庭食物烹调的法宝。

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