降低空气中氧浓度，呼吸会受到抑制，通常氧浓度降低到5%左右，效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应剔除!降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法.这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗.目前我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调!

　　蔬菜采摘后不能保证立即销售，如何贮藏能使蔬菜保持采摘的良好状态是蔬菜农业关心的首要问题，蔬菜贮藏中仍是有生命的机体，抵抗不良环境和疾病微生物的侵害，保持质量，减少损失，延长贮藏期.因此，在储存中应保持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、颜色、重量、硬度、味道、香味等变化，达到保鲜的目的.因此，有必要采用相应的保鲜技术来促进蔬菜产业的健康发展。蔬菜在储存中应尽量降低呼吸强度，呼吸作用越旺盛，各种生理过程变化越快，终止生命越快，不利于储存.

　　此外，大多数农民习惯在同一块土地上连续种植，这不仅会大大降低土地的肥力，还会加剧土壤的毒性，影响种植效果管理技术粗放，消费信用低在针对病虫害等问题上，主要采取治病保果，使用农药等化学药品进行防治，在土壤肥力的改善上也多采取化学肥料的应用，忽视了当今消费者对“绿色、安全、营养”新的消费观念，无公害标准化栽培技术少有应用，生产经营者缺少“消费信用”理念！这在很大程度上失去了消费者的青睐经营缺乏集体观念，没有品牌理念在草莓生产经营过程中，很多种植者和经营者没有具体详细的市场定位，基本上自产销售以公路摊位和小贩田间收购为主，稍微先进的是消费者自己去田间采摘，体验农家的生活。

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　　另外，减压贮藏法是降低贮藏场所的气压，一般降低到大气压的1/10，制造一定的真空度，达到降低氧气的目的，是蔬菜和其他很多食品保鲜的新技术，是气调冷藏的进一步发展。减压贮藏适应范围广，菠菜、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇、番茄等种类在减压贮藏下效果好，利用这种方法贮藏效果好的是番茄，保鲜期可达3个月以上!蔬菜收获和收获后的商品化处理流程及其技术要点，成熟度可以从哪些方面来决定蔬菜收获和收获后的商品化处理流程及其技术要点分级处理需要根据果实的大小、着色、均匀度、缺陷等进行分级处理，有时需要适当修理蔬菜同时处理有损伤、病害的蔬菜，便于今后的贮藏和销售预冷处理采摘的蔬菜温度高，堆积的话蔬菜的养分容易消耗，堆积腐烂!

　　 双流区巴食山珍食品经营部，位于成都市双流区西航港街道成白路88号兴华丰食品城211栋4号。公司主营其他未分类行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：15108226950琼英。

　　蔬菜呼吸强度的差异取决于种类、品种和年龄！通常叶菜类呼吸强度大，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱.另外，温度、大气成分、机械损伤、病虫害等对蔬菜的呼吸作用也有很大影响.温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10℃，呼吸强度增大1-5倍，超过35℃，呼吸强度大幅度下降；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好!

　　 双流区巴食山珍食品经营部是一家着力于研究其他未分类的公司， 经过多年的坚持不懈与努力，公司在业内也算是有属于自己的一片天。 公司多年来一直坚持为客户提供专业、快捷、周到的服务，愿与业内同仁共同致力于行业的进步。 公司主营产品有:蔬菜采摘，我们在这里等待您的到来！