茶文化的定义茶文化是以茶这种饮料为中心，折射的所有文化现象，包括茶的栽培、开发、茶具的生产、加工、特殊茶风俗的形成、与其他文化现象相容的各种艺术等!从这个定义来看，茶文化包罗万象，本文论述了川茶、四川茶具两个方面关于川茶的历史悠久，是我国茶原产地之一。我国是世界公认的*早发现茶叶的国家，追究国茶业的根源可能会追溯到四川省。李晋常环在《华阳国志》中说:“周武王伐纣，实际上是巴蜀的老师，在尚书上……丹、漆、茶、蜜……都纳贡之”！

　　四川的红茶有：宜宾工夫红茶、川红工夫红茶四川的黑茶有：康砖、金尖、茯砖、方包，四川的黄茶：蒙顶黄芽四川的花茶有茉莉花茶-碧潭飘雪、花毛峰，是国内茶类较为齐全的产区.四川的名茶：峨眉竹叶青属于绿茶类，很多人说到四川茶叶，脑海里想的就是竹叶青了，竹叶青绿茶在全国范围内都是很有名气的。产于四川省峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带!峨眉山产茶始于唐代，竹叶青为60年代创制之新茶，由陈毅命名，此后开始批量生产.

　　蒙顶甘露因产于四川蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”，其中品质佳者为甘露、黄芽.蒙顶甘露是中国古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙顶甘露为中国名茶、中国名优绿茶、卷曲型绿茶的代表!蒙顶黄芽蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山.蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄.

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　　由此可见，川茶的“名声”在唐代流传，得到了人们的肯定.青城雪芽:产于四川青城山!青城茶见陆羽《茶经》，宋代设茶场，形成传统技术，青城雪芽为50年代制作的新茶。制成的茶叶:外形结实均匀，白露出，芽叶嫩绿润泽，汤色黄绿鲜艳，香味持久，味道甜美，含有丰富的有益营养成分，深受国内外消费者欢迎文君绿茶:产于四川邛崃县，1979年创造！邛崃曾有卓文君和司马相一样的好话，以茶名为纪念.文君绿茶是四川省名茶.成为茶条紧曲，白毫露出，柔软的绿色滋润的香味持续，汤的颜色是绿色的，味道是醇厚的.

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　　由此可见，四川省成为中国茶树的原产地也是有根据的。很多人认为杭川龙井、安溪铁观音、太湖碧螺春……其实川茶也很有名.80年代，在全国品种的名茶中，四川茉莉花茶闻名，全国名优茶，四川名茶也近40种，其中省外有峨眉毛峰、蒙顶甘露、青城雪芽、省内峨眉竹叶青、蒙顶黄芽、邛崃文君茶、广安松针、香山贡茶等.这些茶在古代很有名.唐代白居易赞美川茶:琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山。李白诗说:杨子江中水，蒙顶山上茶!文同写道:蜀中茶被称为圣，蒙顶味独尊！