西藏守诚工程建设项目管理有限公司
商务服务
公司地址：西藏自治区拉萨市堆龙德庆区日月湖水景花园五区5排5号
企业信息
注册资本：1000万以上
注册时间： 2017-11-08
西藏餐厅_西式餐厅怎么样_西藏守诚工程建设项目管理有限公司
- 产品名：餐厅
- 产品价格：面议
- 尺寸：
- 产地：
- 公司：
不同种类的餐厅具有不同的功能。1、多功能餐厅。餐厅中面积大，设备设施齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。。2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。。3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。。4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。。5、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。。 餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具、服务桌、备餐室以及餐厅所负责的公共区域的卫生。一、餐厅的环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品，西藏餐厅_餐厅价格_西藏守诚工程建设项目管理有限公司，包括挂画、工艺品等。1、地面卫生：地面不论采用何种材料，都应该保持清洁，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光。要地板地面要天天清扫，用油墩布擦，定期除去旧蜡，上新蜡并磨光。餐地面如铺地毯每天应吸尘2至3次。2、墙壁及天花板卫生：要定期除尘，墙壁和天花板张贴的壁纸，要定期用清水擦拭，以保证清洁美观。3、门窗玻璃的卫生：要每周擦拭，雨天或风天及时擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻擦拭、清扫。二、餐桌用具的卫生每餐前应用干净的擦布认真擦拭，桌上服务用品，如调味架，要上餐清洗，调味瓶不能有渍印，茶瓶中的水要天天更换。三、服务桌的卫生每餐后认真清理桌面要干净，备餐用具要摆放有序码放整齐，特别要注意消灭蟑螂，并经常更换垫布或垫纸。 西藏守诚工程建设项目管理有限公司是一家专注餐饮服务的企业，在餐厅领域深耕十几年，对于餐厅，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，西藏餐厅_中式餐厅风格_西藏守诚工程建设项目管理有限公司，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的餐厅服务，并受到了客户的一致好评。
1.*重要的在采购方面,如菜肴搭配,每天取消几个成本高的品种,安排一些价廉的品种,自己多去菜场看看,有时不同菜场之间价格也差很多.
2.厨房在洗莱和配莱环节尽量少浪费,
3.合理安排职工餐品种,有些店花用样的钱职工餐好坏差很多,造成员工对老板不满.
4.节约使用调料,比如油,多用少用一点差很多.
5.煤气也是节支的重点,
可以根据上个月的各项成本占营业额的百分比作为这个月成本控制的依据制定计划试一下,只要毛利率上去了,说明成本控制见效了.当然合理安排人员,使工资保持在一个合理水平也很重要,
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