道口烧鸡配料选用多种名贵中药，再配上传世的陈年老汤，道口烧鸡拥有其独有的味道!人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻!且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。现如今的道口烧鸡，不但在道口镇，在滑县、在河南影响越来越大.作为地方名吃，已成为老百姓餐桌上必备的佳肴，广受好评!如果您到了滑县，一定要尝尝薛王道口烧鸡!“无肉不欢”，这对于肉食爱好者来说可真是贴切，加上我国饮食文化博大精深，人们对于吃自然十分讲究.

　　不仅好吃，逢年过节常被用来送礼，口碑非常不错呢！中国地大物博，不但有很多风景秀丽的地方，同时还有琳琅满目的美食，拿咱们河南来说，说起吃鸡来自然少不了滑县的道口烧鸡，天底下做烧鸡的非常多，比较有名的烧鸡，大概是那几种。可能很多人不了解，滑县是一座名副其实的美食之城，在滑县人的餐桌上，很多美食传承已久，经久不息，这里的道口烧鸡是河南省的特产食品之一！道口烧鸡制作颇为讲究，一般要选用健康优良散养活鸡，经几十道工序，佐以多味料加百年老汤精心熬制而成，道口烧鸡制作工艺在一代代匠人的传承下，已成为滑县一张靓丽的名片.

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　　已有300年历史的道口烧鸡，经过代代相传，经过精心改良，如今全国各地都有道口烧鸡店.不仅好吃，逢年过节常被用来送礼，口碑非常不错呢!薛王道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适中、熟烂脱骨、肥而不腻，而且新鲜的鸡出锅后形如元宝，色泽金黄让人垂涎三尺。讲到这里不得不提到道口烧鸡的“四绝”，其制作工艺味香色美，每一道工艺，到每一个环节，都是极为细致的，这也是中国传统美食的魅力和神奇所在。天底下做烧鸡的非常多，比较有名的烧鸡，大概是那几种。

　　在我们平时生活中，卤味熟食可以说是非常受欢迎的一道美味，而其代表美食也非常多，这其中，烧鸡无疑是一道难得的美味佳肴。不知您有没有品尝过薛王道口烧鸡呢？河南安阳市道口镇是有名的“烧鸡之乡”，这里的道口烧鸡是河南省的特产食品之一!薛王道口烧鸡造型美观、颜色油亮、味道鲜香，不管是凉着吃还是热着吃都让人回味无穷！我国在吃鸡上，可是丝毫不含糊的，因鸡与吉同音，所以吃鸡自古认为是吉利的寓意.根据当地县志记载，道口烧鸡起源于满清顺治十八年左右，即公元1661年，距今已有三百年的历史.