本套教材是为了适应开展职业技能短期培训的需要、促进短期培训向规范化发展而编写的.该套教材以相应职业(工种)的国家职业标准和岗位要求为依据，根据上岗前职业培训的特点和功能，以基本概念和原理为主，突出针对性和实用性，理论联系实际，使读者一读就懂，一学就会!物业管理基本概念——要求掌握物业和物业管理概念;了解物业的特征和物业管理的特点;了解物业管理工作的任务和目的;掌握物业管理的主要内容和基本原则;了解物业管理员的素质和职业道德要求！

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　　物业管理机构——要求了解物业管理企业的概念、主要职能和分类方法;掌握物业管理企业资质等级的划分方法和物业管理公司的内部组织结构;熟悉物业管理企业的组建程序;了解业主代表大会和业主委员会的组织、作用和工作内容;能够在实际工作中协调好物业管理企业与相关机构的关系。住宅小区的物业管理——掌握住宅小区的定义、构成及特点;了解共有房屋的特征;掌握住宅小区物业管理的涵义、内容与过程，能够按照住宅小区物业管理的原则和特点，达到住宅小区物业管理的目标与要求!

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　　从营销学角度来讲，所有直接和顾客见面的为顾客提供销售服务的人员，都可以被称之为营业员。这里的销售服务包括售前、售中和售后三个阶段!狭义的理解是，在商业服务业店面等候和接待主动上门的顾客的所有人员，都是营业员。营业员也可以被称为导购员!企业行业涉及珠宝首饰、饰品·礼品·化妆品、服装服饰、鞋帽·箱包·皮具、家居·家具、电器·电子·通讯·数码、童装·玩具、建材·装潢·五金·交电、钟表·眼镜、食品·日用品、书店·文具·音响、药品·保健品等。

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　　营业员的工作重点之一就是向消费者卖出产品，当然对产品的知识了解就变得非常重要.营业员一方面要明确自身产品的卖点和优势，同时还要明确掌握竞争对手的劣势和不足，熟记产品知识.当然，只是对产品知识了解而不懂表达也是不行的。所以营业员还要提高自己的语言表达能力，丰富自己的语言表达方式。当顾客问及产品的相关信息时，要能流畅地表达出来，并用通俗化的顾客能够听懂的意思表达出来！中式面点师职业技能培训——讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法.

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