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　　平常我们购买家用油脂时，喜欢买大桶的，多数人认为油还是比较好保存的，买大桶比较划算，其实并不完全，植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，很容易发生酸败，还可能产生一些对人体有害的物质，所以不宜长期保存.尽管动物油不如植物油易酸败，但也不建议长期储存，一般温度为0℃可储存2个月，-2℃可储存10个月!可选购小桶油料，避免因储存过久而造成营养流失.此外，食用油必须远离灶台，放置于避光、阴凉干燥处，并注意密封保存。

　　现在许多农村地区都会自己榨油，其安全性相对较高，因为其榨油工艺简单，根本无法对付黄曲霉毒素！而且常规榨油企业在榨取原油时，从原料储存、运输到加工生产等各个环节，都要采取相应措施，确保油品安全！此外，胡萝卜几乎家家户户都喜欢吃，胡萝卜里含有胡萝卜素，与脂肪一起更有利于吸收，但这并不意味着必须炒着吃。由于我们所吃的食品在胃肠中并不单独存在，核桃油加工设备制造商安阳工科粮油提示你，它可以与牛奶、肉、蛋、鱼虾等富含脂肪的食品混合，也有助于胡萝卜素的吸收!

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