青稞是目前世界上β-葡聚糖含量高的麦类作物，不仅含有丰富的膳食纤维以及含硫胺素、核黄素等稀有成分，还含有钙、磷、锌、硒等对人体有益的微量元素!以此为原料，运用高原冰雪融水，再加上历史悠久的酿造技术，便有了清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的青稞酒。传承600多年“清蒸清烧四次清”古法酿造工艺的天佑德青稞酒，早可追溯至明洪武年间西北地区名的天佑德酒坊，历史悠久，是如今的“中国青稞酒一品牌”，成为品青稞酒的不二之选.

　　女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉.肾脏病人.肾脏病人反而需要吃白米.因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。糖尿病人！糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃白米，不少病人因此困惑不已！

西藏青稞便宜

　　这道时令美食，也成为许多人怀念的青稞味道！青稞是西藏等高原地区的主要农作物，也是当地人的主食了，在我们的生活中可以从没吃过青稞，但是青稞有青稞酒，青稞奶等等美味的食物，那么你知道青稞是什么以及青稞的价值功效吗?哪些人不宜吃青稞：消化能力有问题的人!消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。患消化系统疾病的人群。

　　酥油的芬芳、白糖的甜润、青稞的醇香交织，不仅美味，营养丰富，充饥御寒，养育着一代又一代的高原人!青稞在青藏高原上种植约有3500年历史，在如此悠长的岁月里，雪域高原上的人民享用着这来自大自然的美好馈赠，并用自己的勤劳和智慧，形成独特而丰富的青稞饮食文化。青稞是什么：青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒露，故又称裸大麦、元麦、米大麦！主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。

　　如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量青稞易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气！贫血、少钙的人！谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质!另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善!