使用鸡精和味精的注意事项：①高汤烹制的菜肴不必使用，因为已经很鲜美了；②酸性强的菜肴，如糖醋、醋溜菜等不宜使用；③腌菜不要使用味精；④不宜过早放味精，要在将出锅时放入；⑤如果用于凉拌菜，可以先溶解再使用!⑥不能高温下使用！【4】醋：我国古代传统调味料之有三千多年的历史了.醋在分类上通常有以下几类：米醋、陈醋、白醋.米醋的口感更好，口感酸甜，可用于糖醋排骨！陈醋酸味很浓烈，很开胃，基本上可用于各种常见的调味。

　　来样加工：销售公司，可以提供样品.让代加工工厂按照样品剂型打样试验，实验成功以后正式投产。原料可以销售公司提供，也可以代工厂家代购。来配方加工：销售公司只提供的产品的配方，产品从原料到成品都是有代加工工厂负责完成。OEM：销售公司看中了代加工工厂的产品，让代工厂家生产，然后贴销售公司自己的商标.ODM：销售公司自带技术和设计，让代加工厂家生产产品第二种客户，自己研发了一款酱，想让餐饮调味料代工厂家为其生产、代加工，这种客户要先明确包装规格，和起订数量，一般调味料代工厂超过700kg才可以起订，所以客户可以先核算一下成本。

　　0香菜在中医里香菜性味辛，温，入肺，脾经，可适用于感冒，小儿麻疹和风疹透发不畅，消化不良等！沈阳调料代加工厂家、大连调料代加工厂家、长春调料代加工厂家、哈尔滨调料代加工厂家、黑龙江调料代加工厂家、吉林调料代加工厂家、长春调料代加工厂家为您详细解答家里的常用厨房调料用法大全：【1】酱油：我国传统调料，主要用来增咸提鲜！酱油可分为生抽和老抽!老抽吃到嘴里很浓稠，一般用于给食物上色增鲜。生抽颜色比较淡，味道稍咸，主要用来调味，炒菜或者凉拌菜的时候用得比较多【2】食盐:盐乃百味之-首，主要用于调出咸味!

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　　0生姜生姜有温暖，兴奋，发汗，解-毒，止呕，温肺止咳等作用。适合风寒，头痛，咳嗽，畏寒呕吐，在遭受冰雪，水湿，寒冷后，喝些姜汤水会好很多！0食醋食醋可以在一定程度上抑制多种菌的生长和繁殖，所以，在本地细菌和病毒类疾病传播的时候，人们可以在炒菜，拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以杀菌。0胡椒胡椒是常见的调味品，它有助于新陈代谢，还能起到排气作用，刺激产生唾液，胃液和胰液，有助于消化高脂肪食品！

　　0花椒花椒不仅香气浓郁，还是居家必备的调味品！具有定麻味和除腥的作用！花椒内含挥发油，香豆素，生物碱和有机酸，具有镇痛，抗炎，抗氧化，杀虫等功效，很有用吧!0大料大料是炖菜中不可少的调味品，其它香料是不可比及的，它还是加工五香粉的主要原料，果实和种子可做调料，其具有强的香味，有驱虫，健胃，驱-寒等功效！0青芥辣青芥辣，具有解-毒功效，能解鱼蟹之毒。它还具有温中散寒和开胃的作用，青芥辣香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，能增强人的食欲。