以其历史悠久，选料讲究，制作精细，风味特别而享有"杯前皇后"之美称.目前，武胜醉仙牌麻辣牛肉是嘉陵江沿岸地区的名优食品，以肉质艳色如火，经营透洁。广安蜜梨，生长在广安华蓥山海拔600-1000米的云雾之中，是用全国三大天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优良早熟蜜梨，果肉洁白、肉质细嫩、松脆、汁特多！经农业部食品质量检测达国家绿色食品A*标准！广安蜜梨是国家地理标志保护产品!广安蜜梨，生长在四川广安华蓥山海拔600-1000米的云雾之中，是用全国三大天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优良早熟蜜梨，果肉洁白、肉质细嫩、松脆、汁特多。

　　疏花疏果：留果空间距离20cm至25cm，每667㎡(亩)产量≤3000kg。水肥管理：土壤管理：全年耕翻1至2次，保持土壤疏松，消灭杂草.水分管理：萌芽至花前、果实膨大期分别灌水1次至2次.肥料管理：进入盛果期每株施入腐熟有机肥50kg至100kg!环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境!采收贮藏1．采收：6月底至8月底，可溶性固形物含量≥15%时采摘!2．贮藏：冷库贮藏，贮藏温度0℃至3℃，相对湿度90%至95%.

　　黄龙贡米又称黄龙香米!传说曾作为贡米送皇室享用故谓黄龙贡米!产于四川省广安市岳池县西北黄龙乡深丘梯田的黄龙香稻，主产在黄龙乡的柏树坝、晒坡箩一带，面积8000余亩，海拔高度在600—800米之间，其地质生长条件特殊！顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是广安市名优特产，顾县豆干食之绵软柔韧，纯香可口，回味悠长，其味无穷，让食客过口不忘，佐酒三杯，其乐赛神仙，乃请客、送礼之珍品。整形修剪：采用纺锤型或开心型；幼树轻剪，盛果期树注重对结果枝的回缩更新。

四川广安盐皮蛋制作方法

　　广安蜜梨品质优良，以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、营养丰富、香味浓郁、风味特别著称。邻水脐橙，四川省邻水县特产，中国国家地理标志产品。2013年9月26日，原国家质检总局批准对“邻水脐橙”实施地理标志产品保护！“邻水脐橙”品质优良，以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、酸甜适度、香味浓郁、风味特别著称.龙安柚，四川省广安市特产，中国国家地理标志产品！2008年12月31日，原国家质检总局批准对“龙安柚”实施地理标志产品保护.

　　华蓥山薇菜，是四川省广安华蓥市的有名特产，该品有很高的药疗价值，对人体的营养保健、生理功能调节都有很好的作用，并有华蓥山山珍头部的美誉！华蓥山山高林密，特产木耳、香茹、薇菜、蕨根粉条、刺嫩芽等天然绿色植物，统称华蓥山珍！其中“薇菜”更为出名，且历史悠久!《诗经》里就有“陡彼南山，言采其薇”的美妙诗句.经测定，华蓥山珍含有谷氨酸等七种微量元素，有很高的药疗价值，对人体的营养保健、生理功能调节都有很好的作用！

　　白市柚，四川省广安市广安区特产，中国国家地理标志产品!2011年07月05日，原国家质检总局批准对“白市柚”实施地理标志产品保护。白市柚果实扁圆形，果基部平，果皮薄，金黄色，光滑，香气浓郁；单果重0至5千克!广安松针茶，四川省广安市华蓥特产，因茶芽白毫显露似雪松披霜，外形紧细挺拔匀直若针而得名，并且色泽翠绿，白毫显露，汤色清澈明亮，香气高爽，滋味鲜醇，叶底嫩匀明亮。武胜麻辣牛肉于一九三八年由武胜县沿口镇回民创制!

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　　岳池米粉，是广安市岳池县的名小吃之一，始于清康熙年间，距今已有三百多年历史。1935年有名爱国人士，于右任随父驻岳池，他对岳池米粉有过题词赞誉.广安盐皮蛋是四川广安具有特色的美食！既有盐蛋又有皮蛋的美味，真是一枚鸭蛋，两种口味.此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的佳肴之广安蜜梨，四川省华蓥市特产，中国国家地理标志产品!2013年12月30日，原国家质检总局批准对“广安蜜梨”实施地理标志产品保护！