二十世纪来很多中式餐饮对厨房结构进行很大改革，特别是中式快餐业，采用中央供汽方式，既：在厨房的某位置设立锅炉房，由锅炉产生蒸汽供到厨房的每一个岗位，采用这种方式节能，是传统的1.5倍。电能蒸汽发生器为我公司 历经数年自主研发及自主创新的新型蒸汽发生器。具有操作简单、灵活性强、使用安全、节能环保等优点。 产品用途： 主要用于需要蒸汽汽源输入的装置（如：蒸饭、蒸汤、煲汤、煲粥、烫粉、煮面及各类中式点心等所用的各类加热设备。） 一、参数 额定输入电压：380V～ 额定功率：12KW~24KW（可选） 外形规格：挂墙式：650*350*900 安装方式：挂墙式（体积小、灵活性强） 二、优点 1. 市面销售的发生器多为落地式，体积大、占地面积广。我公司为考虑用户租地寸土寸金的实际问题，尽可能把餐厅空间利用上。除了落地发生器外还生产了挂墙式蒸汽发生器，不占厨房地面空间，只需挂在厨房任何的设备上面即可使用。小巧、灵活、方便 2. 目前商业化竞争激烈，好的地理位置有时没有大的用电负荷，从而在选址方面受到一定局限性。我公司也为用户考虑实际情况，可订做不同功率的发生器来达到用户需求。 3. 电能蒸汽发生器为一体化，水箱及水泵全部放置在发生器内，只需接上电源、水源即可，安装方便。 三、性能稳定、操作简单 1. 发生器以集成微电脑控制，大大减少了元器件，从而使用稳定，维修简单、方便、寿命更长。 2. 蒸汽发生器采用巨伦控制器，只需一键操作即可工作，无需人员看守。 四、安全可靠、节能环保 4．1蒸汽发生器控制器由我公司自行研发，控制器对发生器内部功能实时精准控制，具有如下优点： A、缺水报 警 ：控制器首先对发生器内是否有水进行检测。如果没水进入，控制器将自动断开负载发热管，操作将在显示屏上显示出来。 B、缺水逻辑报 警：如果发生器内水位出现故障（必须遵循低---中---高或高---中---低）控制器将断开所有负载并出现提示在显示屏上显示出来。 C、过热保护：当温度过高时，控制器将强制断开所有负载并报 警。不会损坏发生器任何部件。 D、过压保护：当压力达到设定的最高压力后，控制器自动断开负载，等压力下降到设定的最低压力时，控制器又重新启动，以此反复。这样有效提高了工作效率，又节约了一定能源。 E、发生器产生并输送到每个岗位的是蒸汽，无明火、无高压电。排放出来的是蒸汽，不影响厨房的空气质量、空气热度。 4．2卸压保护

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当压力控制和温度控制出现故障时，安全阀自动弹开进行卸压，直至压力恢复在安全值。 4．3防干烧发热管 A、 发热管采用进口特殊材质，直接浸入水中加热，热利用率在98%以上。 B、 通过特殊处理，发热管有耐腐蚀和防水垢功效。

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C、 发热管在缺水情况下干烧不损坏。 电能蒸汽发生器需配合软水处理器一起使用： 软水处理器主要作用于： 1、减少水分中的酸性物质及污垢，对电能蒸汽发生器内部结构进行保护。使蒸汽发生器的使用寿命增加。 2、软水处理器亦为挂墙式，不占厨房地面面积，挂在与蒸汽发生器相应的位置即可。 3、操作简单，所以功能为一键式操作。 中山市巨伦厨具设备有限公司，电能蒸汽锅炉厂家,燃气工业电炉厂家，电能蒸汽锅炉厂家,中压锅炉相关，位于广东省中山市，专研于中式快餐餐饮设备领域，关注中式餐饮行业的发展，分析行业进程中的密切需求与发展瓶颈，借鉴兄弟品牌——东莞蒸霸厨具多年的研发与制作经验及经营理念，从中式餐饮厨具设备的研发、设计、制造、销售，巨伦厨具都能够给您提供一站式的解决方案，解决中式餐饮标准化的问题！巨伦厨具拥有以下专业的中式餐饮标准化厨房设备产品：首创国内自带两组自动转换发热装置自带废汽回收热水器为一体的多功能蒸柜，自动数控、独立式数控恒温柜，电能、燃气蒸汽发生器，废气回收热水器，自动加水加米机，自动煮面机，自动煲粥机，自动烫粉机，自动煲汤加汤机，自动数控蒸汽锅、蒸汽烫粉面炉、蒸汽煲汤炉、蒸汽灼菜炉、蒸汽保温桶、炒炉等。 放眼社会发展趋势，在追求绿色健康、高效环保的时代背景下，中式快餐餐饮业趋向于标准化、设备智能化，巨伦厨具利用产品与技术优势，致力解决中式快餐餐饮业发展过程中遇到的问题，更能解决你在厨房中遇到的油烟难题，实现与行业共同进步、稳健向前。 　　日前，由闽清绿健食用菌专业合作社建设了一条专业化的食用菌菌包生产线。该合作社是一家食用菌规模化、专业化生产、销售合作组织，今年从河南、漳州等地引进自动装袋机、自动封口机，运用蒸汽锅炉、高压灭菌柜等设备，建成可日产3万袋以上的专业化食用菌菌包生产线，除满足合作社自己生产外，还向外提供优质食用菌菌包，该菌包生产线目前满负荷生产，电能蒸汽锅炉厂家,品牌工业电炉价格，已对外接各种食用菌菌包订单200多万袋，可带来利润100多万元。下阶段合作社将进行冷却室、净化无菌接种室和养菌区等的规划建设，中山市巨伦厨具设备有限公司,巨伦厨具设备,进一步提高闽清县食用菌现代化水平。 广东德润纺织有限公司定型机节能环保改造项目同样受到行业人士关注。据悉，德润拥有热电联产自备电站，配备有1台中压中温蒸汽锅炉及1台抽汽冷凝汽式汽轮机，1台500万大卡导热油炉，及锅炉内置导热油炉500万大卡。还自备电站供车间用电及供染整用蒸汽，2台500万大卡导热油炉供8台定型机、6台印花机、两台蒸化机、一台干布机使用。为响应本地区政府淘汰落后产能设备要求，提高企业自身节能环保标准，德润更是将导热油炉淘汰，采用中压中温锅炉蒸汽代替导热油。“公司投入较大的资金对项目进行改造，同时也提高现有中压中温蒸汽锅炉的运行效率，以达到节能、环保、示范型企业的多重效果。”广东德润纺织有限公司设备部经理陈文明如是说。 抓好节能。皖南电机股份公司大力抓好节能电机生产，已有不少规格、品种的电机能耗下降；天威保变（合肥）变压器公司抓好大型变压器的节能，新开发的换流变压器节能效果明显；江汽公司研发的1.5TGDI发动机与普通发动机相比，怠速油耗降低了30%，搭载该机的整车油耗降低20%，被誉为“绿色动力”。目前，全省已有合肥神龙变压器公司的浸油式配电变压器、皖南电机公司的YBXB系列三相异步电机、安徽三联泵业公司的HS型清水泵、博热特公司的WNS燃气蒸汽锅炉等9家企业14种型号的产品进入工信部编制的《节能机电设备（产品）推荐目录》，还有10家企业39种产品（包括电机、工业锅炉、工业泵）进入工信部编制的“效能之星”产品目录。

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