猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，我们推荐猴头菇的家常做法,古田猴头菇相关，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，猴头菇的家常做法,鲜猴头菇相关，香醇可口，有“素中荤”之称。作为食用菌王国的珍品 , 猴头菇属于药食两用真菌 , 尤其是其医药方面的药用价值，受到广大消费者的青睐，具有健脾养胃、安神、抗癌的功效 , 对体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等症有特效。每100克猴头菇干品含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，水分10.2 克，磷856毫克，铁18毫克，钙2毫克，维生素B,(硫胺素)0.69毫克，维生素B2(核黄素)1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B3( 烟酸)16.2毫克，热量323千卡。它还含有16种氨基酸，正宗猴头菇的家常做法,猴头菇相关，其中7种属人体必需氨基酸，总量为11.12 毫克。根据测定可以看出,猴头菇含有的脂肪、磷、维生素B等，与目前人工栽培的各类食用菌相比，均居首位1、抗炎和抗溃疡猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎，而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率 。2、抗肿瘤抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用 。3、降血糖猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受体结合，通过环磷酸腺苷将信息传至线粒体，提高糖代谢酶系的活性，从而使糖的氧化分解加快，达到降低血糖的目的 。4、抗氧化和抗衰老猴头菇子实体的水提物和醇提物都有清除自由基的能力，豆腐乳清中的猴头菇菌丝体的三部分内切多糖，评估其潜在的抗氧化和保肝作用，结果表明他们在不同的体系中有不同的活性，而且在体外和体内表现出很强的抗氧化和保肝作用。 平台背景介绍：“中国食用菌电商”是中国弟一家最专业的食用菌全生产链的B2B2C食用菌产业全网营销平台，重庆市人间美味贸易有限公司,东升蔬菜经营部,主要是便民、放心、安全 、健康 的理念的本平台致力于整合食用菌行业的设计、生产、采购、施工、运维等环节，并延伸到食材行业全产业链的生产、加工、服务、销售各领域，提高食材行业的资源配置能力和使用效率，帮助更多的企业拥抱互联网！ “中国食用菌电商”为响应国家互联网 行动计划的号召，致力于整个食材行业产业资源整合，帮助更多的商家真正实现“新零售”，降低宣传成本、减少中间环节，助力食材产业更快、更高效发展。同时，本平台坚持以消费者为核心，提供食材产业最专业、最优质、最便捷的产品和服务。“中国食用菌电商”已获得互联网信息中心权威认证，平台将提供行业最专业的服务，确保各加盟企业诚信经营，消费者放心消费。现诚邀您成为“中国食用菌电商”平台商家，真正实现互利共赢、资源共享！共同把“中国食用菌电商”电商平台推向全国！走向世界！！！ 吴氏珍稀菌配送中心是一家专业做珍稀野生菌的店铺。中国食用菌电商创建初期就加入进来，现主要经营竹荪、松茸、牛肝菌、黑松露、鸡枞菌、猴头菇等各类珍稀野生菌，是重庆弟一家做珍稀野生菌的网销商家。 重庆市渝中区东升蔬菜经营部旗下中国食用菌电商平台是中国弟一家最专业的食用菌全生产链的B2B2C食用菌产业 全网营销平台，主要是便民、放心、安全 、健康 的理念，也积极响应“大众创业，万众创新“政策，惠及民生。重庆市渝中区东升蔬菜经营部拥有自己的种植基地，主营食用菌栽培和四川、福建、贵州、广州、河南、湖北、湖南、黑龙江、吉林、辽宁等省市的招商加盟。常见种类有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌、茶树菇、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等；典型品种： 银耳 木耳、香菇、猴头菇。 运营优势：（1）平台已经搭建完毕，可以借力线下店铺的开业启动直接进行线上的招商，直接进行线上运行；（2）平台是专为食材行业打造的电商批发城平台布局和设计符合线下商家的应用需求；（3）平台是集电脑、手机、微信三终端一体的B2B2C的大型电子商务平台，可以满足消费者不同的消费体验。（4）平台有技术公司作为运营策划支撑，可以帮助平台在招商，推广时更好的落地。

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