泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。湖南产的大部分是1300度高温-1500度高温的高温坛和1500度以上的老火坛，更硬，千年老坛也是指1500度以上的高温坛，长久不变色，耐酸碱。在质量上以雪峰山脉这一走向的图纸更好，质量为佳。老火坛只会有土烧制出的颜色，土原色，其他颜料在此温度下会分解，所以很好区分。

由于酱腌菜均含有较高的食盐或酸度，荣县仁新陶瓷有限公司,5斤泡菜坛,仁新陶瓷,容易腐蚀容器，5斤泡菜坛，并会导致有害物质的析出，所以对腌制品加工用的容器的材料，应该进行严格的选择。腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，可以隔绝外界空气泡菜坛(36张)，并防止微生物入侵。

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泡菜发酵过程中产生二氧化碳气体，可以通过水槽中以气泡的形式排出，使坛内保持良好的嫌气条件，其中腌制品可以久藏不坏。泡菜坛的规格有大有小，小的可装1~2千克，5斤泡菜坛，大的可装数百千克。泡菜坛质地的好坏，可直接影响泡菜的质量。因此，使用时应选择火候老、釉彩均匀、无裂纹、无砂眼、内壁光滑的坛体，并根据加工的数量确定规格大小。

四川购买时，应看产地是否是四川，是四川者为佳，不是四川者稍差。景德镇瓷器泡菜坛是以高岭土为原料，外形和陶土泡菜坛差不多，但是外观装饰更加丰富，有青花瓷泡菜坛，还有日彩泡菜坛、新彩泡菜坛，装饰图案也丰富多彩，有青花图案的有梅花裂纹、水果花、婴戏图、古镇山水、鲤鱼跃龙门、鬼谷子下山、

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 荣县仁新陶瓷有限公司主要生产：***酒坛酒缸、水缸、发酵缸、泡菜坛、酒瓶等；公司座落于中国西部陶都的-----荣县铁厂镇，公司属于私营独资企业。

   目前，仁新陶瓷生产的***陶坛已被宜宾五粮液、泸州老窖、古井贡酒、贵州茅台、稻花香酒厂等企业采用。公司对所出售的所有产品，提供完善的售后服务，对所售产品提供质保服务。

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   我公司主要生产5-2000斤各类型酒缸酒坛、发酵缸、泡菜坛等土陶制品及各种容量的精致酒瓶。

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