商务服务
公司地址:新乡市牧野区和平路北段小朱庄北
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2019-01-01
如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获证企业生产的产品.所有采购的原辅材料必须经检验或验证合格后方可投入生产!酿酒原料葡萄或其他水果应新鲜,无霉变腐烂、无夹杂物、无药害、无病害、无污染。六、必备的出厂检验设备(一)葡萄酒及果酒、加工灌装企业必备的出厂检验设备1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.微生物培养箱;4.消毒锅;5.电冰箱;6.恒温水浴;7.生物显微镜;8.压力测定装置(适用于起泡酒);9.无菌室或超净工作台!
生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为:1502。二、基本生产流程及关键控制环节(一)基本生产流程!1.葡萄酒及果酒的基本生产流程原料→破碎(压榨)→发酵→分离→贮存→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品2.原酒加工的基本生产流程原料→破碎(压榨)→发酵→分离→贮存(澄清处理)→原酒3.加工灌装的基本生产流程原酒→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品(二)关键控制环节。1.原材料的质量.2.发酵与贮存过程的控制.
3.稳定性处理.4.调配。(三)容易出现的质量安全问题。1.超范围使用食品添加剂.2.以调配酒冒充发酵酒!3.葡萄汁或果汁含量不足!4.微生物超标.三、必备的生产资源(一)生产场所.生产场所绿化带不宜种植有飞絮和有浓郁气味的植物!葡萄酒及果酒生产企业应具备原料加工、酿酒、贮酒、调酒、灌装、仓库等场所,原酒加工企业应具备原料加工、酿酒、贮酒、仓库等场所,加工灌装企业应具备贮酒、调酒、灌装、仓库等场所。
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不好做。你考虑考虑三思。安徽同昌集团乳泉石榴酒酿造有限公司:祝你生意兴隆.(一)检验项目!葡萄酒及果酒、加工灌装生产企业的发证检验、监督检验、出厂检验分别按表1中所列出的相应检验项目进行,原酒生产企业的发证检验、监督检验、出厂检验分别按表2所列出的检验项目进行。出厂检验项目栏中注明“*”标记的,企业应该进行自检或委托具有法定资格的机构检验,每年不得少于2次。微生物项目为带“*”标记的项目,生产企业无须对每批产品都进行检验,但企业必须具备检验微生物的能力,能够对产品中的微生物包括酵母菌进行有效的监控!
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一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料,经发酵酿制而成的饮料酒.葡萄酒及果酒的申证单元为1个:葡萄酒及果酒。主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等!以浸泡或者蒸馏工艺生产的果酒不纳入发证范围。葡萄酒或果酒的生产企业在生产许可证上注明的获证产品名称:葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装);只进行葡萄酒或果酒原酒加工、不进行灌装的企业,生产许可证上注明产品名称:葡萄酒及果酒(原酒);只进行葡萄酒或果酒加工灌装、不进行原酒加工的企业(以下简称加工灌装),生产许可证上注明的产品名称:葡萄酒及果酒(加工灌装)!
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洋姑娘酒:原料选用东北特产当年生浆果"洋姑娘"。工艺上采用了低温混合发酵,大限度地保留了原料固有香气;通过发酵增添了发酵香;通过陈酿增添了陈酿酒香,这三味一体构成了"洋姑娘酒"雅、浓郁、舒逾的典型风格。酒内富含大量氨基酸和维生素,目前,国内首创。由于酒色金黄悦人,香气优美独特,产品已跨入了"鸡尾酒"成员行列。
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注册资本:50---100万
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