在制好的米粉中加入油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等.海南粉十分细，加上这些料料拌着吃起来相当入味，经拌均匀后，其味醇香扑鼻，余味无穷!抱罗粉抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃!因兴起文昌市的抱罗镇得名，既是海南有名的粉，是到海南文昌的游客早餐必吃的特色美食小吃!相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了.抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜！东方酸瓜酸瓜是东方独有的特色小吃！

　　夏天吃饭时若有一碗酸瓜汤，倒是很素净也鲜美可口的!这菜似乎更适合本地人的口味。酸瓜原是黄芯西瓜的幼年，生的瓜肉也能吃，但没有红的西瓜味道甜。酸瓜不能煮得太熟，过了火候太烂，就失去了原有酸甜！若是同笋干等物一起煲，味道会更独特。万宁后安粉后安粉顾名思义就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名！后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味!人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。

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　　虽然它名为“茶”，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等毫无关系.屯昌椰盅海皇椰盅海皇椰子从1/4处锯开洗净；海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、甘笋切片，将以上各料焯水。锅中放上汤，把各种料倒入锅中，加盐、味精、椰汁、鲜奶、水淀粉勾芡，倒在椰盅里；放炉里焖15分钟即可!白沙黎家竹筒饭黎家竹筒饭是海南黎族传统特色小吃美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食.黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制!

　　现经烹调师在传统基础上改进提高，使之走上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南名的风味美食!老爸茶老爸茶，是海南海口市的特色小吃文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶。是海口市的一道风景，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，边喝茶边吃边聊，常常一坐就是半天。茶店里这里的茶是再普通不过的绿茶、红茶末，或是自制的菊花、茉莉花茶等等！海南煎棕海南煎棕是海南省传统的特色小吃，流行于海(口)府(城)地区，与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制，可长年制作与食用!

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　　海南都有哪些特色小吃呢？一起跟随小编来看看吧。文昌鸡文昌鸡是海南地区负盛名的汉族传统名菜，是海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻!与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食。清补凉海南清补凉属于海南菜，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉.

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　　早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌……临高韭菜饼韭菜饼是海南特色小吃的一个亮点，跟北方的韭菜盒子大不相同，有“翡翠玉饼”之称。至于它的起源长久已无从考证!临高的韭菜饼不贵，五毛钱两个，一块钱五个，可以说的上是物美价廉.临高韭菜呈圆形，韭菜做主料，放置肉末或鲜虾，炸至翠绿即可!五指山鱼茶鱼茶在海南的五指山，当地人普遍自制一种“鱼茶”。鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。在海南少数民族地区的市场上都会有鱼茶销售。

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