因此，红葡萄酒在发酵过程会萃取更多的多酚（一般是白葡萄酒的7倍），它们能给葡萄酒带来更多的颜色、紧涩感以及一些独有的健康效用。4！橡木桶陈酿使用橡木桶陈酿葡萄酒的历史由来已久，早在罗马时期，就有人发现橡木能够制成桶状并用来盛放葡萄酒。许多较为昂贵的葡萄酒都经过了一定的橡木桶陈年！在陈年过程中，橡木桶允许氧气缓慢地与葡萄酒进行反应，从而给葡萄酒带来一些美妙的氧化风味和有益的变化。同时，橡木桶也能赋予葡萄酒独特的橡木风味，如香草、丁香、肉桂、甘草等！

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　　从理论上讲，酒精饮料也可以由其他的水果发酵而获得，但是在这种情况下，必须添加其他物质，以确保达到和萄萄酒自行发酵所取得的平衡状态。如果对葡萄酒的起源时间及其原始生产方法仍有合理的疑问，那么我们可以这么说，由于其悠久的历史，葡萄酒比任何其他含酒精的饮料的贡献都要多，一直以来都是人类饮食中不可或缺的一部分!在地中海盆地，葡萄藤与谷类和橄榄树一起造就了三合一美食。3.红葡萄酒和白葡萄酒的区别在酿造过程中，白葡萄酒会在酒精发酵前先进行压榨，以除去葡萄皮等固体成分、榨出葡萄汁；而红葡萄酒则是在将葡萄果实破碎之后，将葡萄汁和葡萄皮一起进行发酵，完成发酵之后再进行压榨。

　　3、专业酒类培训和活动丰富企业文化生活合作酒庄参观及入住，深度体验葡萄酒文化；为企业提供葡萄酒基础知识、商务礼仪的培训，丰富企业文化生活；定期举行葡萄酒新品发布会、葡萄酒主题品鉴沙龙。在数千年的发展历程中，葡萄酒早已走进世界各地，形成了璀璨的葡萄酒文化和丰富的葡萄酒知识。知识无底，学海无涯。在我们学习了解葡萄酒的进程中，当然要从其中基础的开始学起。1!一瓶酒中藏有多少葡萄？关于这个问题，相信很多人都思考过。

　　正常情况下，一瓶标准的750毫升葡萄酒由736颗葡萄或2！6镑（约合1。18千克）葡萄果实组成.当然，根据葡萄的种类、颗粒大小或者含水量的不同，这个数据也会存在差异！2。葡萄酒是如何酿造的？酿造葡萄酒为关键的步骤是酒精发酵.在这个过程中，一种被称为酵母的微生物会消耗掉葡萄汁中的糖分，转而释放出酒精和二氧化碳!完成酒精发酵后，酿酒师会根据葡萄酒自身的特点，选择在过滤澄清后直接进行装瓶，还是放入不锈钢罐中进行短时间的静置，又或是放入橡木桶中进行熟化!

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　　8！健康饮酒适量摄入葡萄酒（尤其是红葡萄酒）能为身体带来一些益处，酒中所含的多酚能让心脏和大脑受益!但只有适度饮用葡萄酒才能真正促进人体健康，过度饮酒反而会增加中风、高血压、肝脏疾病、癌症等疾病的发病率!根据世界卫生组织（WHO）的建议，男性每天的葡萄酒饮用量好不超过两杯，女性不超过一杯。葡萄酒中保鲜膜的作用：一、防止酒标被腐蚀或磨损：1、大多数酒标都是纸质的，在长途运输过程中难免会有磨损！用保鲜膜包裹酒瓶则可以保护酒标不受损坏.