专家建议好不要买整箱相同的酒，多喝不同的酒才会增长红酒见识，除非你真的已经很了解这款酒!与之相对，新世界的酒并非这种情况，而是每个酒庄各自拥有属于自己的一套等级标准，这就需要我们在购买回酒后，进行细致的品鉴了！3、观察酒体品味酒香拥有多年葡萄酒品鉴经验的中国烹饪协会专家钱晔总结了一个看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法.大致来说，“看”时摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚，自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度.

　　圣皮尔精品酒业有限公司专业培训师孔凡保认为，首先要选择合适的商家进行购买，比如知名度高一些的红酒连锁店、大型购物中心或商场，以当下国内情况来看，像富隆、葡道、藏酒轩等都在货源保障方面做得不错!对此，优传进口酒文化艺术中心葡萄酒顾问严玉也表示，国内红酒市场不够成熟，大多红酒消费者对葡萄酒认识不够！同时纷繁多样的各国品牌，也会让消费者无从下手，因为每个国家的酿法不同，品质也自然相去甚远，所以，能够在初购买时选择放心的商家进行挑选，便从源头上一定程度地保证了酒的品质!

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　　而且据说，重的人比轻的人能喝得多些；东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的.在此，不建议婴儿和儿童饮用各种酒精类的饮品.因为他们的心脏尚未完全发育，酒精会对内脏产生伤害！还有，孕妇和开车的人也是不适宜喝任何酒精性饮品的.红酒挑选三部曲，不懂红酒的赶紧看看!1、正规渠道，源头保证目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化，补课是必然，但如果在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题，那么会因此而减少诸多不必要的麻烦，省时省力!

　　2、关注酒标，平衡价格不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节，正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息，尤其是老牌旧世界，有着严格的分级制度，对于常喝进口葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量标准！从硬件角度，酒标的制作也可以作为一个条件进行甄选，要选择字体清晰、美观大方的酒标！至于价位，这是消费者在买酒时必然要经历的，关于这个问题，消费者需掌握一个基本常识，由于进口葡萄酒涉及到关税等附加费用，国内市面上100元左右的红酒，只能是餐酒，在国外也比较低廉！

　　长期以来，红酒一直都受到世界各地人们的喜爱.但是，喝红酒也是有讲究的，如果时间和量不对，则无法享受到红酒的养生作用!关于喝酒时间的选择，一般建议两个时间段！午后一般来说，喝红酒的佳时间是在每天下午2时以后！因为在上午，肚子中的食物会比较少，这时你的身体正在迫切的想要吸收养分，如果此时喝酒的话，酒精很容易被身体吸收，使血液中的酒精浓度迅速升高，会对身体器官造成较大伤害。而中午吃完午饭，身体各项机能恢复正常，此时再喝酒，不会出现这种损害身体的情况！

　　佐菜在中国，喝酒是与吃饭分不开的，那在喝酒的时候，吃点什么好呢？建议选择高蛋白和含维生素多的食物！如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等！这些食物均有助于代谢，是酒类的搭配。注意，切忌在喝酒时吃咸鱼、香肠、腊肉，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝酸盐！亚硝酸盐与蛋白质类物质结合，形成亚硝胺，亚硝胺会溶解在酒精里，随着酒精被人体吸收，亚硝胺是较强的致癌物，持续的少量摄入和一次性大量摄入都会诱发癌症！很多人喝红酒是为了追求时尚，附庸风雅。

　　所以睡前喝一杯红酒，既可以舒缓身体压力、调节情绪，还能辅助睡眠，好处多多!但务必注意的是，喝得太多反而会影响睡眠质量，并且损害身体健康，所以，切莫贪杯哦！喝多少人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克！一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下!所以个人建议每天2至3杯为佳，如果酒量不好可以减少，但不建议加量！不同人不同的酒量.男士体液偏多而且容易出汗，能够代谢更多的酒精!女士体液少，所以不适合多喝！