葡萄酒、香槟
公司地址:武汉市江岸区金桥大道107号凯信后湖生活广场2栋
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2014-12-10
如果一款酒风格简单,主要以清爽的果香为主,那么其单宁含量则不应该过高,否则容易掩盖果香,给葡萄酒带来不适口的干涩感.相反,如果一款红葡萄酒的定位是风格比较复杂、适合长期陈酿,那么丰富且成熟的单宁必不可少.玺葡(武汉)商贸有限公司千万巨资投入,打造完整的产业供应链,销售保持40%年增长;跟多个国家拥有近千年历史的酒庄进行合作,产品多种多样,已连续6年成为多家重点单位企业的日常接待用酒供应商;涵盖5大国家,20多个品牌,上百款产品,充分满足市场需求!
二、按二氧化碳的压力分根据瓶中的二氧化碳压力,葡萄酒可以分为静止葡萄酒(StillWine)和起泡酒(SparklingWine).在20℃时,瓶中二氧化碳压力低于0。05Mpa的葡萄酒属于静止葡萄酒,目前市面上的大部分葡萄酒都属于这种类型!同等条件下,如果瓶中二氧化碳压力大于或等于0!05Mpa,则属于起泡酒!人们熟知的法国的香槟(Champagne)、意大利的阿斯蒂(Asti)以及德国的塞克特(Sekt)等都是知名的起泡酒代表。
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极干型(Brut):含糖量介于0-12g/L4.特干型(Extra-Sec):含糖量介于12-17g/L5!干型(Dry/Sec):含糖量介于17-32g/L6!半干型(Demi-Sec/Semi-Seco):含糖量介于32-50g/L7!甜型(Doux/Dulce):含糖量大于50g/L了解了葡萄酒的基本分类,相信你已经明白了葡萄酒其实风格多样,种类繁多!而红酒,从字面上来说,也就是红葡萄酒,其实只是葡萄酒众多类型中的一种.
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在生活中,很多人提到葡萄酒时会不自觉地联想到红酒,甚至将二者混为一谈,认为葡萄酒就是红酒!那么,葡萄酒和红酒是一回事吗?在弄懂这个问题之前,我们先来一起学习一下葡萄酒的基本分类。一般来说,常见的葡萄酒分类标准有三个,分别是颜色、二氧化碳压力及含糖量。一、按颜色分如果以颜色为划分标准,葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。红葡萄酒由红葡萄品种带皮发酵而成,年轻时多呈紫红色或宝石红色,随着陈年颜色逐渐变浅,甚至发展成茶色或棕色.
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公司是一家以葡萄酒、香槟为主的企业,主打进口葡萄酒,更多产品详详情请拨打电话:18674032848伟萍 或到访武汉市江岸区金桥大道107号凯信后湖生活广场2栋。玺葡(武汉)商贸有限公司期待与您一起合作共赢,在追求低价格高效率,快速度的同时,更注重质量的保证,努力为客户做好每一件产品,做到在成长中求发展,始终保持一种尽善尽美的工作态度,满怀希望和热情的朝着目标努力。
三、按含糖量分在发酵过程中,葡萄果实的糖分会在酵母的作用下转化为酒精!发酵结束后,酒液中剩余的糖分则被称为残糖(ResidualSugar)!根据残糖量的多少,葡萄酒一般分为以下几个类型:1.干型(Dry):含糖量小于或等于4g/L,市场上常见的葡萄酒多属于此类型2.半干型(MediumDry):含糖量大于4,小于或等于12g/L3!半甜型(MediumSweet):含糖量大于12,小于或等于45g/L4!
例如,如果一款酒风味浓郁复杂,那它通常还需要有坚实的结构和酒体,如此才能将这些风味支撑起来,进而维持整体的平衡!否则,再华丽迷人的风味也会显得繁冗。反之,若葡萄酒的风味比较淡雅,其结构和酒体好也要相匹配!2。单宁葡萄酒的单宁主要源自葡萄果皮,一般通过浸皮萃取而来,在口腔中呈现为收紧之感!单宁对于红葡萄酒来说至关重要,其含量和质地是影响红葡萄酒结构、口感和陈年潜力的关键因素之一!因此,它与风味、酸度等要素协调与否,也是衡量葡萄酒平衡性的重要参考指标。
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