用科学的清洗原理+高压清洗设备防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净，含有挡水板、运水扇、油网、过滤网等前端净化部件的和排烟罩面板一样，都需要先将表面油垢喷一遍高温烧碱水!，或者放在火碱水里泡，待油泥完全泡除后，再用高压水枪(清水)洗净！据经验证明，80%左右的厨房排烟不畅主要原因是油烟净化器的内置过滤网不洁堵塞.所以前端净化器的部件清洁是非常重要的二、排烟管道的清洗排烟管道部件：包含主管道、防火阀、止回阀、调节阀、消音管道、软连接、弯头、三通等！

　　风机的内部和外部都要清洗，防止锈蚀.吹吸式排烟罩由吸气罩和吹出气流组合而成的，抗外界气流扰动能力强，控制效果能力强，效果好，不影响工艺操作，但需要增加吹风管道.主要作用来提高排烟效果，吸气罩离烟气源较远或者附近有气流涌动，仅靠吸风控制烟气较困难的场合.以上就是排烟罩的几种类型，厨房排烟还可以分为好多种，上吸式，下吸式，侧吸式等.厨房排烟管道清洗方法之前跟大家聊过，厨房油烟系统及时清理的好处，今天为大家简单介绍一下，目前市面上经常使用的排烟清洗方法。

　　排烟管道烟罩净化器清洗每个酒店的厨房中都有排烟罩、排烟管道、排烟风机/风柜和前、后端油烟净化器这四组主要的排烟设备!酒店厨房排烟设备是排出油烟、保持厨房空气清新的重点设备。长时间使用不清洗，油、烟等物聚集在排烟罩和排烟管道内，容易造成火灾隐患！几年没有清洗的油烟管道都快被堵了一、排烟罩和前端油烟净化器的清洗油烟进化器排烟罩和前端油烟净化器一般是设置为一体的。部件：烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯，前端净化器包括UV灯、川铁油网、运水烟罩等.

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　　我们把箅子(过滤网)取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净;烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗.3、烟道清洗：人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压(36伏)照明电源.4、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高.

　　7、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污！此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好！由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。四、后端油烟净化器的清洗排空油烟净化器部件：电机和油烟处理系统(如滤料、静电处理装置、离心装置等)清洁：按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作，如更换滤料，清洁静电处理装置等!注意：在清洗酒店厨房排烟设备时，带电的设备必须提前关掉电源!