有时，你会看到一杯茶水里浮起一些像油一样的东西，这和泡茶所用的水有关!泡茶尽量用软水，如纯净水!可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的，并且泡沫也与茶叶质量无关.为什么大红袍喝起来有火味?答：一次喝大红袍的岩茶，闻到的糊味叫火味，类似咖啡焦香.如果焙火程度较高，时间较长，火香会比较浓郁.将这种香味简称为“工艺香”！为什么自己泡的大红袍不如茶艺师泡的味道好?答：一般造就这种情况的原因主要在于冲泡技术！

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　　3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等.嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右(缓冬年份).大红袍的保质期一般为5年以上，根据焙火程度高低，其储藏也有所区别！焙火程度低的大红袍不耐储藏，因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足，相对耐储藏一些，往往要先放一段时间，火气稍稍褪去转化后，口感、香气会更优异.

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　　什么是大红袍?大红袍的工艺流程是怎样的?大红袍价格一般是多少呢?大红袍是乌龙茶的一种，红茶是全发酵茶，大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)!并不因为名字中含“红”字就变成了红茶，如同安吉白茶是绿茶而并非白茶一样，其属于半发酵茶的乌龙茶！根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义，“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下，选用适宜的茶树品种，进行无性繁殖栽种，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶。

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　　茶叶的口感除了取决于茶叶本身，还和冲泡茶叶的器具、水质有非常大的关系，尤其茶叶浸泡时间、水量和水温对茶叶的口感影响较大!茶艺师经过专业训练，知道如何冲泡能将茶的特性发挥到较好，原则上来说他们泡的茶自然口感会更好.大众平常喝茶可以依照茶叶本身的冲泡说明或者依据自己的口感进行操作，技术并不难掌握！　大红袍能储存多久?答：影响茶叶品质的环境条件包括水分、温度、氧气和光线等，储存时一般需要尽量选择避光、防潮、通风和无异味的地方为好，也需要隔绝茶叶与空气、水分的接触！

　　这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下!稍静，感受喉头及下腹的感受!　　大红袍，享有“武夷岩茶茶王”的盛誉，是武夷岩茶中颇具代表性的产品!大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高.　　大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?答：大红袍既是茶树品种的名称，也是茶叶产品的名称，两者相联系.但要注意茶树品种不等于茶叶产品。冲泡大红袍时有很多泡沫，是茶叶脏吗?答：茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里果胶也有关！

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