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公司地址:山东省济南市天桥区大鲁庄工业园一区
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2011-04-22
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家用微波炉中仅用L段和S段.微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电,利用电子在磁场中作特殊运动来获得的.这种运动可以简单的这样来解释一下:介质从电结构看,一类分子叫无极分子电介质,另一类叫有极分子电介质!在一般情况下,它们都呈无规则排列,如果把它们置于交变的电场之中,这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化,这就叫做极化!外加电场越强,极化作用也就越强,外加电场极性变化得越快,极化得也越快,分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈!
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而微波杀菌是对细菌产生热效应,使其蛋白质变化,失去营养、繁殖和生 存的条件而死亡。微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌,与常规热力杀菌比较, 能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。主要利用电 磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。
实践证明采用微波装置 在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明 显的优势。其和常规热杀菌相比的主要特点有:时间短、速度快、保持 营养成分和传统风味、表面和内部都同时进行、设备简单,工艺先进等。微波加热技术应用范围极广阔,但目前还只是应用在食品加工这一小 领域内。
其主要发展方向还要看市场需求,以实现其效率的大化。
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