好的葡萄酒中各个元素都不会显得太过刻意.她能够让你清晰地感受到各种味道的存在，没有任何一个维度表现得于突兀，各种风味都可以的融合!余味余味是判断一瓶酒好坏的重要标准之一，余味也有标准，从时间来看，一般来说3-5秒的余味都是短回味，5-6秒中等，如果能持续7秒以上，那就是非常棒的葡萄酒了！余味是指在你把口中的酒咽下去或者吐掉后，剩下的那种唇齿留香的感觉!通常可以使用“胡椒味的、矿物质味的、风味丰富的、甜润的、苦涩的、辛辣的、粗糙的、浓郁的”等词汇来形容。

　　但别去超市买，否则大家都会知道它的价钱。所以尽量选择一些专业的酒屋，他们会推荐你一些比较平价实惠又有口碑的酒。注意也不要太大众(比如天天挂人嘴边的一些国产酒)，有一些些新意，一瓶好酒也能勾起人们的话题的。在这里教大家一些小窍门：选购葡萄酒时，你必须要关注重要的葡萄酒产区!西班牙、智利和葡萄牙虽然是产酒大国，但这些国家与传统豪门如法国，以及当红产区如美国并不能相提并论！认清这一点，你将会发现更多你意想不到的好酒.

　　当然你如果有钱可以选择贵的有名的“拉菲”等名酒送一定不会错的.为送礼头疼，对喜欢葡萄酒的朋友来说那是认识葡萄酒以前的事。打爱上葡萄酒开始，渐渐就有了送葡萄酒的习惯！无论男女老少，亲戚朋友，婚礼生日，乔迁新居，掰着手指头能数的出来的场合好像总有一款葡萄酒可以拿出来应景。如何品鉴葡萄酒？平衡顾名思义指的就是葡萄酒中各个重要元素之间的相互配合.平衡是一瓶酒给人带来愉悦的基本前提，一款具有平衡度的葡萄酒，能不费吹灰之力地将葡萄酒中的各种元素聚集起来，却不会让任何一个，酸度、酒精、单宁（涩度）、甜度、果香的平衡是一瓶葡萄酒奇妙之处!

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　　选择什么样的酒？如果是相对正式的场合，尤其是见长辈或者领导啥的就郑重一些，选择一瓶从包装到价格看起来都比较的法国城堡酒，或者包装精致的红酒礼品套装!虽然法国酒在国内市场的品质有些良莠不齐，虽然干红好多人喝起来都皱眉头，但谁让咱们国人都有“干红和法国情节”呢.假如是普通聚会，喝的量又大，那就不如来几瓶性价比高又容易上口的澳洲酒，比如白葡萄酒，起泡酒或甜酒。私人聚会，比如生日party，乔迁之喜，周年纪念一类，就得根据聚会主人的饮酒习惯来选择了。

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　　干红是给长辈送礼的不二选择！可以选择相对较浓郁、酸度不高、酒精度不低的(13%以上)，更进一步也可选择比较带有橡木桶或熏烤气息的(过多也不好，葡萄酒是讲究平衡度的)，有抽烟习惯的长辈对此更是会喜欢！旧世界的法国波尔多、诺娜河谷、朗格多克，都有不错选择;新世界普遍都很合适！商务送酒（包括送领导）——因人而异对这种送礼对象，建议你挑选一些产量较为稀少、比较有故事、评价很高但在中国还未被重视的、年份有纪念性的(比如收礼者出生年份，当然这难度很大，收礼者小孩出生年份也是个好选择，但前提是你要挑选当年属于好年份的产酒国)!

　　送之前打探一下主人家平常有没有喝酒的习惯，或者对酒有没有什么特殊的喜好，如果对方比较懂酒，就选择专业一些的干红；“酒龄”要是较长的话，要选一些味重的干红，比如赤霞珠或者舍拉子葡萄酿的.没怎么喝过葡萄酒的，选适合初级者饮用的，较容易入口的一类，梅洛酿的红葡萄酒，或者一些甜白葡萄酒!要是实在记不住这一堆，那就干脆买一瓶起泡酒，欢乐地冒着泡泡的酒总是适合各种热闹场合！如何选择便宜又适合的酒？买瓶红酒花不了你很多钱，有很多非常不错的酒都超不过200块钱!