中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。1995年，中国农业生产总值突破万亿元大关；进入21世纪以来，农业生产总值年均增长10%以上，2011年达到47712亿元。伴随农业生产总值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步提高。在农业产业化实现较快发展的同时，中国农产品加工业规模呈快速扩张之势，加工企业数量不断增加，且经营效益良好。2004年，我国规模以上农产品加工企业约为9318家；至2011年，这一数量增至20187家，增幅达到166.45%。

密云是北京市的一个郊区县，这两年才发展成了区，密云出名，密云水库比密云还出名，密云水库建成是建国以后，好多领导一起修建的，高水位达到过60多米水深，那时候的密云水库鱼大的将近200斤左右，100多斤的长见，即使随便水库走一圈，大鱼小鱼很容易看到，由于那时候随便捕鱼，如今能捕到30斤左右的都算密云水库鱼王了，密云水库是北京市饮水水源，而今已经不让随便捕捞了，只有在东季捕鱼期才可以捕，不过价格还是非常便宜的

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

御皇李子密云县东邵渠镇位于密云县城东北方向，与评估、顺义接壤，交通便利。进入东邵渠镇，从界牌到高各庄村种植了大面积的李子树。东邵渠李子种植面积13000多亩，年产量110多万公斤。东邵渠镇的“石峨御皇李子”久负盛名。清朝乾隆年间，就成为朝廷之贡品，进献给皇上，它的特点是：味道香甜、不粘核、成熟后一掰三大件，因其味道纯正，很受人们的欢迎。东邵渠镇的御皇李子发祥地石峨村被称为“御皇李子之乡”，已在国家工商局注册商标，并获得了“绿色食品”标志。东邵渠镇石峨村是全镇大的村，大部分土地都种植了李子树，石峨村“御皇李子”还有“黑宝石”等其他的品种。

密云东邵渠镇石峨村李子栽培具有悠久历史，是“御皇李子”的发祥地。据《北京果树志》记载，距今400多年前当地就开始栽种李子。作为本市大的李子基地，如今东邵渠镇李子种植面积已达近万亩，预计年产量650万公斤，有御皇、晚红、早艳、黑宝石等七八个品种。

蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级。