食叶草又名蛋白草、氨基酸草、长寿草,多年生宿根草本植物,蓼科酸模属。食叶草主根发达,具有越冬能力;茎直立不分枝、粗壮、有棱槽,株高达1.60米;叶簇生,全缘光滑,叶色青绿;披针状长椭圆形,长0.55〜0.80米,宽0.15〜0.30米;叶柄长0.25〜0.50米。耐盐碱:食叶草在PH值9.50、含盐量0.6%的盐碱地、滩涂地及沙漠荒地都能生长。抗干旱:食叶草根系可深达地底1〜2米左右,能充分利用深层土壤中的水分。耐严寒:食叶草对严寒有天然的适应性,在-40℃条件下亦能安全越冬,雪融返青。
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