冰草，顾名思义不放冰箱看上去也像冻过一样的草。现在大家能够吃到的蔬菜越来越多了，交通越来越发达，大家不仅能吃到国内各地的新鲜蔬菜，还可以吃到国外的蔬菜了。若非难以种植，大家基本上还是倾向于自己种植蔬菜，因此国内也有很多地方种植了外国独有的蔬菜。现在中国也有专门种植、销售冰草的企业，想要体验新蔬菜的饕餮们不容错过。 冰草就是一种非洲独有的蔬菜，后来就流传到了世界各地，在我国也有很多地方会种植这种蔬菜。冰草又被人们叫做野麦子、水晶--冰菜、冰菜、冰柱子等，它之所以名为冰草，并不是因为它能耐冰冻，而是因为它的叶面和茎上有大量的泡状细胞，里面包含着液体，乍一看就像是冰霜一样。
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