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调理设备

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中餐调理设备大体分为:图片水池:一般分为洗手池、洗菜池、浸泡池、洗碗池等尺寸一般为600宽或者760宽。深度一般为250.排水方式一般为中间去水,也有角位去水和高位溢水。碗柜:碗柜一般分为拉门碗柜(也有叫吊门储物柜)、拉门碗柜、翻门碗柜。三种碗柜主要根据使用习惯和厨房空间大小而定。传统理念上讲,使用习惯和厨房空间大小而定。传统理论上讲大都偏爱于拉门碗柜,但拉门碗柜空间利用率低,放取大件大件物品不方便,而敞门碗柜空间利用率大,使用方便,但厨房面积较小时,不方便开门,翻门碗柜空间利用率大、省时,但由于人懒的本性,很多人不愿意弯下腰来办事。每种碗柜都有自己的特色。就像每个姑娘都有一个属于他的新郎一样。货架:货架种类比较多,也比较普遍,他主要分为花格、冲孔、平板三种,尺寸一般为120015001800三种。高度一般为1550或者1800.工作台:英文名字worktable.翻译出来就是工作用的台子。是使用频率比较高,也比较大众化的一种产品。主要分为柜式和简易。简易的工作台又分为平板、花格、冲孔和简易。柜式又分为(单、双)拉门、翻门、敞门。尺寸一般为1800*800*800.车类:车类相当于大厦里的电梯,主要是传送、回收、临时存储等作用。主要有送餐车、收残车、手碗车、平板车、层架车、暖碟车等。车类也是厨房里面比较常见的一种工具,应用面积广。实用性强,体积小,方便快捷。层架:主要分为挂墙类、吊顶类等。主要是提高厨房空间利用率,提高厨师的工作效率。

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