香梨，又称大头梨，是梨的一种。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；另外，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消热解暑，滋阴养人。香梨喜光、喜温，较耐高温，抗寒力中等。年生长周期从3月底、4月初到11月（表1）。香梨的芽萌发和落叶始期为日平均气温10℃左右，开花到果实成熟是在日平均气温≥15℃的时段内完成的。该时段持续时间长，温度较高，光照充足有利，。生长期约220～230d，需≥10℃积温3400℃以上。分布范围

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