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川茶

川茶

一提到中国哪个省份厉害?大家可能会想到四川,五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖等等,还有其他小众品牌让大家如数家珍,但是一提到哪个地方的茶叶厉害?估计每个人就都有每个人的回答了,但其实四川的茶叶也非常厉害,曾经甚至比川酒更厉害。早在数百年前,中国的茶叶就风靡世界,在上个世纪的欧洲,茶叶是只有皇室贵族才可以享用的饮品。如此珍贵的饮品,起源竟是在四川。有植物学家研究发现,茶叶起初生长于我国西南高原山地,也就是云、贵、川一带。人类从发现到利用茶,已有五、六千年历史,茶叶只当做药品的功能使用。战国以前,四川地区就有从茶叶的生产到饮用的流水线,秦朝统一以后,茶叶才由西而东,从北到南,在中国其他地区流传开来。但直到南北朝,茶的引用还只盛于四川、武汉、湖南和江南一带。儒家的重要典籍《礼记·地官》中的描述:周王朝祭祀用的茶,就是由居住在四川的民族部落进贡的。另外一本四川地区的地方志《华阳国志·巴志》的记载,四川这地方的人家,“园有芳蒻、香茗”,香茗就是茶,在西周初年(约3000年前),巴蜀一带已经有了人工种植茶树。据《四川通志》记载,公元前53年,雅安名山人吴理真在蒙顶山上发现野生茶树,并将其中七株移植于五峰之间,成为蒙山茶的起源,从此,这个幸运的四川人成为了历史上有名有姓的种茶人。唐代修建乐山大佛时,又在乐山地区发现了高山马边茶。可以说是四川将茶叶作为日常饮品的功能推向世界的。

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