采摘茶叶就是要像宝贝一样的去珍惜它们，爱护它们。我们要注意采摘时间，方法，及采摘过后的储存。采摘期和时间的把握，一般茶叶我们一般选择在上午九点到下午四点（注意是晴天，那样的话质量好）。如果是四点以后采摘的质量会比较差。方法的选择：手摘，刀割，机器采摘。手摘普遍也实用，因为我们可以根据茶叶的生长程度进行分别采摘，避免机器采摘的不人性化。但是手摘法很难成规模，不适应大规模生产。适合我们小规模作坊制作。我们可以在自己采摘，制作一体的情况下当做养生生活去体验