蟹粉由蟹黄，蟹肉，蟹腿按照3比5比2组成。该产品一般选取重量为2两左右的活蟹，现蒸现拆。净含量：500克；储存方法：-18℃冷冻保存；食用贴士：1、不宜与冷饮、西瓜、柿子等寒性食品同食，孕妇及过敏体质者禁食；2、如发现胀袋、渗漏、变质，请勿食用。用蟹粉制作的菜式可适合老人、小孩或一些嫌吃螃蟹麻烦的人士。不过制作蟹粉一定要选用新鲜的螃蟹。蟹粉还可以保存在家里的冰箱，肚子饿时，可用来捞面、炒饭，亦是乐事。材料：大闸蟹、毛蟹、膏蟹（拆肉）；配料：姜米、蒜茸；调料：花生油、米酒、盐、胡椒粉；做法：烧镬下花生油，爆香姜米、蒜茸，放入拆好的蟹肉，溅米酒，煮熟，用盐、胡椒粉调味便成。日本沿海盛产海鲜，膏蟹是他们的家常食物，日本人认为，膏蟹是一种有助长生殖功能的食物，中国民间也有这种说法。不过，是否有这种功效就因人而异，物极必反，多吃会导致其他的疾病。蟹粉排鸡腰原料：河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉[2]制作：河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰氽熟去皮。用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。▸功效与作用滋补作用、抗结核作用▸营养价值(好处)1.滋补作用蟹粉富含多种人体必需的营养成分，对身体有滋补作用。并且食用方便，特别适合小孩、老人。2.抗结核作用蟹粉有排毒消毒的作用，对抗结核具有一定功效。▸能吃吗可以吃▸怎么吃蟹粉可以与其他食物搭配蒸煮、红烧食用，也可以做包子、点心的馅料。▸禁忌人群海鲜过敏者不宜食用蟹粉。▸适宜人群适合孕妇食用蟹粉。

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