喝茶，对我们每个中国人来说，都是在熟悉不过、也是在自然不过的了。用一句话来形容生活，那就是“柴米油盐酱醋茶”七件事，茶就占据一席。为什么“茶”会和柴米油盐这些民生大事相提并论呢？一个主要的原因，就是我们的祖先发现了茶叶的养生功用，甚至被称为“万病之药”。但是，时至今日，摆在我们面前的“茶叶”，已经不再是简单的“茶”了。而是品类多种、花色各异、数不胜数的一个庞大系列了。在古代，茶叶初作为药用，是采摘生叶煎服。后来又发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用。真正发展成我们现在常用的“泡茶”方法，历史已经来到了明代。由于我国地域辽阔，茶类众多，风俗习惯不一，形成了各自不同的喝茶方法。常见的就有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花茶等。这些不同品类的茶叶，也在悠久的历史传承里，各具特色。显著的，就是有它们各自的“喝法”。绿茶在我国南方地区非常流行，应该算是普遍性大的茶类，其饮法也随不同茶品、不同地区而异。绿茶一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡，以显示出茶叶的品质特色，便于观赏。普通的眉茶、珠茶，往往采用瓷质茶杯冲泡。瓷杯保温性能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤。低级茶叶及绿茶末，又多用壶饮法，以便于茶汤与茶渣分离，饮用方便。江浙一带，人们大多喜欢龙井、碧螺春等名茶和名品眉茶。饮用时，十分讲究茶具的洁净和用水的质量。乌龙茶采制工艺有许多独到之处，而泡饮方法更为讲究。以福建、广东两地都受众多。特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品；泡茶时选用的是甘甜清净的溪水、泉水；茶具包括玉书煨、潮山烘炉、孟臣罐、若深瓯，合称“四宝”。品饮乌龙茶时，拿看茶杯，从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，细品其味。特别是武夷岩茶和铁观音有一种茶香，闻香时不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢由远及近，来回往复，即觉阵阵茶香扑面而来，品饮时甘香适口，余韵不绝。

“器为茶之父，水为茶之母。”茶器和水在喝茶的时候都是不可或缺的元素，今天就分享一下比较常用的几款茶具材质及其特点。陶土茶具市面上常见的陶土茶具是紫砂壶。紫砂是一种天然陶土，陶土沙粒感强，导热慢，不容易烫手，保温效果较好。陶土茶具表面气孔多容易吸收茶香，陶土茶具上的茶垢对壶能起到养护作用，在茶汤的养护下也会沉积其特别的香味经久不散。瓷器茶具目前市场上主要的瓷器茶具分为三种：白瓷、青瓷、黑瓷。白瓷能大程度反应茶汤本身的颜色，因色白如玉得名。白瓷产地甚广，其中有名的白瓷要数江西景德镇。青瓷是瓷器茶具中常见的材质，浙江龙泉青瓷茶具较为有名。黑瓷主要产地是福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，黑瓷茶具中的"建盏"为人称道。瓷器茶具表面光洁不吸水不吸味，导热快，能很大程度体现茶的风味，泡出的茶香味道鲜。●适合冲泡风格清扬的茶，如铁观音、白毫银针等。●适合冲泡风味浓厚的茶，如普洱、台湾乌龙茶、大红袍、老白茶等。玻璃茶具玻璃茶具耐热、透明、易清洗味道不残留、质感晶莹。具有很高的欣赏价值，透过玻璃可以观赏查看茶汤的色泽浓度、茶叶上下翻转的雅姿。●适合冲泡细嫩的茶叶，如绿茶、花果茶等。喝茶，是一件雅事，“茶道六君子”也是很多茶友在茶桌上必备的物件。但可能很多刚接触茶不久的茶友并不了解茶道六君子的来历以及它们的正确用法，接下来，我们就了解下这六君子吧。茶道六君子，早前指的是六个人，源自苏东坡《送周朝义守汉州》这首诗，其中写到：“茶为西南病，氓俗记二李。何人折其锋，矫矫六君子”。

茶道时用到的茶具：1、白瓷盖碗一个；2、白瓷小茶杯四至五个；3、透明的玻璃公道杯一个；4、过滤网；5、随手泡一个，就是电热水壶；6、木茶盘一个；7、纯色的茶巾；8、茶夹一个；9、茶拨一个。对于新手而言，准备这九个就完全足够了。重要的是*四个。所有的茶具里，热水壶和茶盘贵一些，总的一整套下来，不会超过500。大家也可以接受。热水壶可以替换成别的，传统的燃气烧水自然也可以。泡茶时的环境，也没啥要求，不脏不乱就好，要有张能放下这些茶具的桌子。刚喜欢上喝茶的朋友，不知道哪种茶适合自己，建议先从身边可接触到的茶种进行品饮，如果想自己置购，绿茶和红茶是新茶友的佳选择，绿茶的清爽和红茶的鲜醇，更容易被接受。而且从价格上说，更容易被接受，价格较低的红茶和绿茶口味也不会差到哪里去。冲泡茶叶：冲泡茶叶的目的，就是将茶叶含有的呈味物质融入水中，具体的浓度由自己把控。茶汤的浓度与投茶量、注水量和冲泡时间有关。每个人的口味不同，没有好的参照量，自己多泡几次就知道了。刚入门的茶友喝茶淡，一小撮茶叶就够了，对于老茶友，甚至饮茶数十年的老茶鬼，半水半茶都可能觉得没味。大家根据投茶量、注水量和冲泡时间自己调整，其实影响茶叶浓淡度的隐藏因素是水温，越高的水温，茶叶内含物质的浸出速度越快，不过也好解决，水温太高，可以适当少放些茶叶或者多添点水，再或者减少冲泡时间，早一点将茶水分离。基本的茶艺泡茶流程：1、先温杯：温杯可以清洁茶具，也可以提升茶具温度，有利于茶香的挥发。具体的操作就是用热水冲泡茶具。如果泡茶招待客人，温杯好当着客人的面进行，这也是一种礼仪。

很多企业对网络营销这一新鲜事物仍保持观望态度。尤其中小企业受传统营销观念影响，认为网络营销成本大，茶企需耗费时间和精力去搜集整理信息，以及培养或引进互联网营销人才。并且茶口感好坏、品质优良是需客户体验的，而互联网营销中缺少线下的体验导致茶也销售对网络营销兴趣低落。茶叶的网络营销质量差、效果不显著，又进一步削减了中小型茶企开展互联网营销模式的积极性。在信息越来越透明的移动互联网里，终走向的是—种“信任经济”，而这种信任经济将会加速人与人、人与商品之间的流通。“信息越详细，客户对你就越信任。尤其是像茶叶这样的商品，闻不到尝不了，就凭着网上的图片和文字介绍，怎么才能让客户买账，愿意掏出钱来买茶?”从去年开始，经营着—家茶叶店的李先生也尝试在微信朋友圈卖茶，—年来也卖出了不少茶叶。“我经常会在朋友圈里发到茶园采茶、制茶的照片，包括后续的包装这些。我就是要把每—个环节都展示在大家面前，让他们相信你卖的茶品质有保证。”互联网思维，核心其实并不是“网”，而应该是“互联”。朋友圈发张美食照片，就可以让跟自己所有有关系的人注意到，也会让几十个甚至上百个人回复，这种社交效率够高吧。而对于营销来说，要想在线上打开销路，如何快速聚拢人气，打造—个具有黏性与忠诚度的圈子，这是关键的—步。　　找茶、学茶、喝茶……在李先生“茶友汇”里，茶友们能了解到许多关于茶的内容。“我们尝试站在茶友的角度，提供给他们想知道的东西，感兴趣的内容。从新浪微博现在扩散到微信公众号，结合网站商城，展示更立体。我们希望即便是—位新手茶友，也能从中有所收获。”做这个平台还是有自己的情结，就是让原产地代表性的茶被更多的朋友了解并消费，有市场这些产品才有生命力，茶农才会坚持去做。现在已有300多位来自全国各地的微茶友正跟着—块学茶、喝茶、买茶。

俗话说“一年茶、三年药、七年宝”，白茶是极具有收藏价值的茶。属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、云南景谷等地。白茶因茶树品种、原料采摘标准不同，因鲜叶原料不同可区分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶几个种类。下面就来简单讲讲这几种茶的品质特点。白毫银针主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，有中国十大名茶的称号，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极*，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。主要特点：成品茶芽肥壮，满披白毫，色泽鲜白如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。冲泡方法：冲泡流程主要有备具（玻璃杯、盖碗）、赏茶、置茶、洗茶、浸润（95℃的水温浸润10s左右）、泡茶几点，一般可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为佳。首先泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故此得名，是福建省的历史名茶。主要特点：叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。冲泡方法：1、杯泡法：选用玻璃杯较为适宜，取约5g的量，用90℃左右的开水浸润、闻香，再用沸腾的开水直接冲泡。2、盖泡法：取3g茶叶放入盖碗，倒入90℃左右的开水浸润，泡45s左右，之后每泡约65s左右。3、壶泡法：取7-10g茶叶，用壶具冲泡，先用90度的开水把白牡丹茶湿润，然后倒入100度的沸水进行闷泡，45秒到60秒就可以饮用。

喝过黑茶，才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放，香气变幻无穷，不同时期、不同地点存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，还须会泡，而掌控泡茶时间对于泡出一壶好茶，至关重要。1、掌控泡茶时间，掌握规律通常大家冲泡黑茶时，讲究的茶友会用专业冲茶器皿一步步冲泡，所得茶水香气四溢；而不讲究的喝茶人，会直接把茶叶掰成小块放进杯子，倒入滚水，一喝一杯，一泡一天，致使汤味淡薄，留下很不好的喝茶体验。为了品饮到好喝的湄潭黑茶，泡茶时，陈茶、熟茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；揉捻松抛的茶冲泡时间长，揉捻紧结的茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体冲泡黑茶时，茶汤浓度还要适合饮用者的口味。但具体泡茶时长有什么技巧呢？2、滚水烫杯茶具用滚开的热水浇烫1分钟，如在办公室不便操作，可以先接一杯热水使杯子变热变暖。这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味，尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茶，会让茶叶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。3、技巧一：洗茶，行云流水据试验，茶叶第一次接触到水后，3秒内，茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出，洗茶超过3秒，茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而，洗茶过程当如行云流水，快进快出不停留。4、技巧二：头三道茶要淡喝所谓“淡喝”，就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感。而且茶叶中的营养物质在刚开始泡时就会发挥60-70%，因此短泡对茶汤的营养影响也不大。

乌龙茶又名青茶，就制茶过程中鲜叶内含成分的转化而言，乌龙茶介于抑制多酚类酶促氧化作用的绿茶与促进多酚类酶促氧化作用的红茶之间，即发生多酚类的部分酶促氧化作用，遂形成乌龙茶特有的品质风韵——香高、味醇、绿叶红镶边。乌龙茶起源于福建，主产于我国的福建、台湾和广东三个省份。除此之外，近年来湖南、江西、四川等省也有少量生产。乌龙茶以福建乌龙茶负盛名，出名的有安溪铁观音、武夷岩茶等产品。台湾乌龙茶主产于台北、新竹、南投等地，产品包括包种茶、椪风茶、乌龙等。广东乌龙茶主要产于粤东饶平地区，出名产品有凤凰单枞，较次的为浪菜、水仙。乌龙茶的品种花色众多，大部分以茶树品种命名。乌龙品种采制的称为乌龙，水仙品种采制的称为水仙，铁观音品种采制的称为铁观音。同一茶树品种因生长地区不同质量大小不一样，所以在乌龙茶品种花色之前都冠以地区名称加以区别。如水仙有武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、广东凤凰水仙等，铁观音有安溪铁观音、华安铁观音、台湾木栅铁观音等。为了方便对外贸易，除了*优和*差的品种外，其余的良种混合采制成一个花色品种，称为“色种”。乌龙茶的品种花色随着生产科研的深入和市场的需求而不断发展，近些年来，安溪黄金桂（黄棪品种制成）、武夷水仙和武夷肉桂也已成为乌龙茶类中的高*茗茶。乌龙茶外形条索粗壮紧实，色泽青褐油润，具有天然花果香，滋味醇厚耐泡，叶底呈青色外边，有别于其他茶类。此外，各个花色品种又有其特殊的品质风格，别具一格。如安溪铁观音滋味鲜浓，具有优雅的兰花香，高长，有特殊的“音韵”；武夷岩茶花果香浓郁，滋味浓醇甘爽，俗称“岩韵”；金萱乌龙茶有一种奶香......这些特殊风味是由于各个品种的鲜叶内含物含量及比例不同所致，同时也与制作技术关系密切。乌龙茶的鲜叶要有一定的成熟度，不要太嫩，也不要过于粗老。还要保持新鲜，不损伤。乌龙茶原料的采摘要求新梢形成驻芽，采摘驻芽梢开面的二、三叶或三、四叶，俗称“开面采”。

茶者，南方之嘉木也。四川作为茶叶起源地之一，有着悠久的茶叶史和灿烂的茶文化。顾炎武《日知录》中记载，“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事”，蜀地茶叶及饮茶文化在秦时传入中原、闻名于世。古往今来，川茶商贸繁荣，“茶马古道”就见证了汉唐以来川茶贸易的历史。第十届四川国际茶博会现场。据悉，2020年，四川茶园面积达到586万亩，毛茶产量33.5万吨，毛茶产值303.8亿元，面积、产量、产值分别居全国第4、第3、第3位，综合产值900亿元，综合实力全国第2。今年，四川全力抓好春茶生产工作，全省茶业呈现出开采提早，产销两旺的良好开局，面积、产量、产值实现“三增”的态势。据业务统计，截止到3月底，全省投产茶园面积505万亩、增加10万亩；春茶产量达12万吨、增加了6.1%；产值达142亿元、增长了10.9%，为“十四五”开好局、起好步和茶农全年增收奠定了较好基础。亮点：川茶历史悠久、品类多样第十届四川国际茶博会现场。人民网朱虹摄特色一：茶文化历史十分悠久。四川省是人工种茶的发源地和茶文化的发祥地，有世界早有文字记载人工种植茶树的地方——雅安市名山区；四川历史上留下了大量珍贵茶文物，宜宾、古蔺、名山等县遗存下来的野*大茶树，以及雅安、宜宾等地的茶马古道等，都承载着一个个美丽的故事和闪光的史实；四川茶馆*天下，全省有近5万家茶楼茶馆，坐茶馆喝茶是四川人好、讲究、普遍的休闲方式，无论是传统的，还是现代的茶馆和茶楼，都有独到之处。特色二：茶树品种十分丰富。品种是产业发展成功的“芯片”，四川是茶树原产地之一，特别的自然生态条件，孕育了丰富的茶树品种资源。现在种植的省级以上优良品种有70多个，其中本省地方良种30多个；近年来选育了国家*茶树良种4个，省级良种17个，“紫嫣”品种被农业农村部列入四川*个茶树新品种保护授权；已建立了比较完善茶树品种繁育推广体系，在名山等地建立了资源圃（基因库），收集近2000份品种资源，走在全国前列。

春天是鸟语花香、百花齐放的季节。春应东方，风气主令，故气候温和，万物滋生，生机勃勃，人体的肝气与之相应，故肝气旺于春。肝主藏血，而花茶多有疏肝解郁或养气血的功效，春天喝花茶，也是很多养生达人的保健秘诀。花茶又可细分为花草茶和花果茶。用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、玫瑰花。用其果实的称之为花果茶，如：无花果、罗汉果。下面介绍几款适合春季的花茶。简单易做，既能疏肝养肝，又可醒脑助神，减轻春困春乏。1、疏肝解郁茶：玫瑰花茶。选取玫瑰花干花蕾4~5颗放入杯中，倒入热水加盖10~15分钟。适合人群：肝郁、痛经、心烦易怒、情志不畅、胸胁疼痛、皮肤暗黄等。玫瑰花具有温养血脉、温胃养胃，清热养肝、舒发体内郁气的作用，可以消除疲劳、调经止痛，镇静、抗抑郁。特别适合女性饮用。注意：可适量加入枸杞或菊花，但不可和茶叶一起泡。女性经期不宜饮用。2、清肝明目：菊花茶。取菊花5~10克放入杯中，再用沸水冲泡两到三分钟即可。适合人群：风热感冒初起、肝阳头痛、目赤眼花。菊花具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解*的功效。还能抑制多种病菌，增强微血管弹性。注意：阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃生冷东西就胃痛、胃不舒服)的人不宜饮用。3、补气养血茶:枸杞红枣桂圆肉适合人群：气血不足，面色苍白，容易疲倦，食欲不振，经量过少。取枸杞6~12克，红枣3颗，桂圆肉3颗，加1L水，煮开30分钟。“保温杯里泡枸杞”是人人传唱的养生之道。此款花果茶既可以滋肾阴，又可以补气血，还能温脾阳。注意：体质偏热，容易上火咽痛的人不宜多喝。

在我国众多茶类中，绿茶占其中的百分之80以上，绿茶是世界上人们的健康饮品，并且绿茶属于我们中国国饮。那么到底什么是绿茶？从表面理解来说绿茶也就是绿色的茶树叶，不过这并非人们常说的喝的绿茶。　　什么是绿茶从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子，经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶，绿茶属于未发酵茶类，因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求。　　绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量高，年产40万吨左右，绿茶产区广，分布在浙江、安徽、河南、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。　　绿茶经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色的同时保存大量对人体健康有用的营养。另外绿茶中还含有许多**因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。小编一直说和绿茶的好处，主要是绿茶能降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射，吸烟者多饮绿茶可减轻尼*丁的伤害。都是非常常见的对人体减少危害的功效。　　绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。　　中国绿茶中，名品多，不但香高味长，品质优异，且造型特别，具有较高的艺术欣赏价值。在十*名茶排名中，绿茶类有6个在榜，可见绿茶的地位和对人体的健康的帮助多么重要。

物候日志：夏至，养胃消暑饮红茶有人曾问过我，“夏至到底是该喝绿茶好，还是红茶好？”这问题历来就有争议。今日恰迎来辛丑仲夏午月中气夏至，2021年已过近半，本期节气茶事的主题就聊一下节气夏至以后，到底该喝什么茶合适？首先，从清凉消暑的角度来看，绿茶、生普、白茶、清香型铁观音等未发酵或轻发酵茶，性偏寒凉，香气清爽中带着些许凉意，一杯绿茶饮后，唇齿之间清香弥漫，确会令人顿觉清爽，但有些肠胃虚寒的人，夏令喝绿茶或有不适，所以，“夏饮绿茶”未必适用于所有人。红茶、熟普、黑茶等重发酵的茶性温，比较适合肠胃虚寒的人，但其香气偏暖，感觉上，夏饮红茶似乎会更觉得热。但若从传统医学养生角度来说，夏至一阴生，这初生的阴寒正是由里向外滋生的。也就是说，夏至后人体的阳气浮于表，以脾胃为代表的脏腑在夏至后比较虚寒，这一时节，一壶红茶饮后，遍身微汗涔涔，正可温中散寒，体感上，反而不再觉得酷暑难耐。红茶、黑茶等重发酵的茶恰成为夏令补充水分滋养身体的适令佳饮。所以，夏令饮茶，肠胃好，追求清凉舒爽的话可以选绿茶；肠胃弱，从养身消暑的角度看，适合饮红茶。在六大茶类中，红茶诞生的时间相对较晚，但对全世界的影响大，是目前全球产销售量和贸易量大的茶类。我们中国虽然是茶叶的原产国，红茶的起源地，但并不是红茶出口大国。世界四大有名的红茶品牌中，只有安徽的祁门红茶榜上有名，其他为印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶和锡兰高地红茶。很多人甚至认为红茶就是袋泡碎茶这样的快消品，这其实是一个偏见。

第八届中国西部国际茶产业博览会暨第三届丝路陕茶文化推广周，将于10月29日在西安国际会展中心（浐灞）盛大开幕，本届茶博会为期5天，持续到11月2日。10月21日下午，第八届西部茶博会新闻发布会在西安金花大酒店花园宴会厅顺利召开。发布会现场，组委会向社会各界汇报本届茶博会的筹备情况，揭开中国西部·茶业旗舰展的序幕！本届茶博会指导单位为陕西省农业农村厅，由中国国际茶文化研究会、梧州市人民政府、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，西安华巨臣会展服务有限公司承办。本届茶博会以“茶业盛会聚商机西部丝路共续情”为主题，重点打造“一展一节”，特别规划“第三届丝路陕茶文化推广周”活动以及“丝路陕茶馆”，打造第八届西部茶博会成为中国西部高规格、大规模的茶业旗舰展。展会展览面积62000㎡，开设2700个标准展位，规划中华品牌馆、经典普洱馆、丝路陕茶馆、全国名茶馆、茶器美学馆五大展馆，强势集结国内69个名茶产区上千家品牌茶企，展品涵括传统六大茶类、茶食品、茶服、紫砂、陶瓷、茶器、茶具、工艺品等全产业链产品。本届茶博会特设10000㎡的丝路陕茶馆，将西部茶博会平台资源优势与陕西省特别的茶文化资源深度结合，打造陕茶特色，拓宽陕茶销售渠道，推动“陕茶”与全国茶产业的发展交流经验，全方面展示陕茶产业发展成就。在推广陕茶文化的同时，推动陕茶品牌建设，壮大陕茶品牌力量，打响陕茶公共区域品牌，提升陕茶的国际影响力，将“汉中仙毫”、“zi阳富硒茶”、“泾阳茯砖茶”等多个全国有名的陕茶品牌，推向全世界，为陕茶发展插上腾飞的翅膀。

2018年，四川茶园面积561万亩，茶叶产量30.1万吨，实现毛茶产值242亿元，综合产值726亿元，产业综合实力位居全国第二。在四川，有120余个产茶县围绕四川盆地呈C字形排列，主要分布在广元、雅安、乐山、宜宾等城市。有名的茉莉花产地犍为县，就在乐山。四川茶叶产区环盆地分布，呈现出了高海拔、南北纬度大的特点，所以产出的茶叶品种也较多。当下有10种茶叶产量较多也较有名，分别是：1、蒙顶甘露2、文君绿茶3、青城雪芽4、峨眉竹叶青5、川红工夫6、早白尖7、峨蕊8、龙都香茗9、叙府龙芽10、巴山雀舌得天独厚的地理环境，让四川成为产茶大省，四川人民没有辜负大地的厚爱，也以高昂的热情成为了茶叶消费的主体。天府之国沃野千里，农业发达粮食充足让百姓免于为了口嚼而奔命，于是有了更多时间休闲。在物质匮乏的年代，喝茶成了打发时光的佳调味品。不论是围坐在竹桌前打牌，还是在茶馆听一段短打评书，都是消遣时光的佳选择。时至今日，在川渝的老街旧巷居民楼下，仍能看到围坐在一起的中老年人，摸牌时不动声色，出牌时地动山摇。论及四川人喝茶的历史，大概有几千年了，有句老话说：“北京衙门多，上海洋行多，广州店铺多，成都茶馆多。”这话一点都不假，川渝的茶馆数量超乎人们的想象。据《成都通览》载，清末成都街巷计516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆。1935年，成都《新新新闻》报载，成都共有茶馆599家，每天茶客达12万人之多，而当时全市人口还不到60万。去掉不大可能进茶馆的妇女儿童，则茶客的比例便无疑是一个相当惊人的数字。

鲁迅先生眼中喝茶就是一种享福，只有了解茶、欣赏茶，才能探知其佳妙之处。中国作为茶叶的故乡，从种植到制茶再到饮茶都有着悠久的历史文化，茶的种类更是成千上万，口感滋味、功能成效各不相同，到底该如何分辨？究其根本，不同茶类的特点结合制作工艺又被分为：白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、再加工茶几大类。中国茶界工程院院士陈宗懋认为，白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素，是维生素P的重要组成部分，有明显的降低血管通透性的作用，从而起到降血压的作用。在萎凋晾晒过程中也会有轻微发酵，性微凉，不宜空腹饮用。02绿茶制作工艺：萎调→杀青→揉捻→干燥绿茶作为茶叶首，出现时期早。绿茶重在一个“鲜”字，采摘完成后就要经过“杀青”，也就是我们常说的炒茶。01白茶制作工艺：室内室外萎凋→干燥“不炒不揉，自称天然”说的就是白茶，白茶在制作工艺上相比其他几类茶是简单的，只经过自然晒干或文火干燥加工后的白茶保留着茶原始的滋味，口感淡雅回甘清甜。经过杀青的茶叶，高温下抑制了酶的活性，无法再进行发酵，因此，成就了绿茶叶绿汤清的品质特色。绿茶以清明前茶品质佳，春茶苦味少鲜味居多，气香回甘清爽。对于上班族来说简直就是福音，常常面对电脑，绿茶具有预防辐射伤害的作用，但茶性寒凉，对于脾胃较弱的人有一定刺激性，应少量饮用。03黄茶制作工艺：萎调→杀青→闷黄→揉捻→干燥黄茶是中国独有的特色，在制作工艺上与绿茶大致相同，比绿茶多了一个闷黄的工艺，让黄茶在闷湿的环境下进行发酵。汤色呈金黄明亮，口感相比绿茶更加醇厚。在黄茶的发酵过程中产生大量的消化酶，对脾胃不好、消化不良等人群非常友好。