光头小麦面条是一种受欢迎的传统食品，以其特别的口感和丰富的营养价值而备受青睐。在富源盈瑞农业食品科技有限公司，我们致力于将高品质的光头小麦面条带给消费者，下面将介绍一下我们的加工工艺。1.原材料选择：我们从自己的光头小麦种植基地中选择健康、无工业污染的小麦粒作为原材料。在收割后，我们进行初步加工，去除杂质，确保小麦粒的纯净度。2.清洗和浸泡：经过初步加工后，我们对小麦粒进行完全的清洗，去除表面的灰尘和杂质。然后，我们将小麦粒浸泡在水中，使其适当吸水，增加面团的韧性。3.研磨和筛分：浸泡后的小麦粒经过研磨处理，使用专业设备将其研磨成粉末状。接着，我们使用筛网进行筛分，以去除颗粒不均匀的部分，确保面粉的质地均匀细腻。4.揉面和发酵：将筛选过的光头小麦面粉与适量的水混合，揉搓成面团。揉面的过程是重要的，它有助于面筋形成，增加面条的弹性和嚼劲。之后，我们对面团进行适当时间的发酵，以提高面团的松软度和口感。5.擀面和切割：经过发酵的面团被拿出来，使用专业的面杖将其擀平。我们采用传统的手工擀面方式，以保持面条的粗细均匀。然后，我们使用刀具将面团切割成理想长度的面条。6.煮熟和烘干：将切好的面条放入沸水中，进行煮熟。煮熟的时间需要掌握得恰到好处，以保证面条的口感嫩滑，不过度软烂。接着，我们对面条进行烘干处理，以提高其保存期限和方便日后食用。7.包装和质检：经过烘干的面条被送入包装机器进行包装。我们使用级别高的包装材料，确保产品的卫生和安全。在包装过程中，我们还进行严格的质量检查，确保每一袋面条都符合标准。通过以上加工工艺，富源盈瑞农业食品科技有限公司生产出口感嫩滑、口味鲜美的光头小麦面条。我们始终坚持以高质量和健康为宗旨，不断优化加工工艺，为消费者提供更好的食品选择。我们相信，只有通过细心的制作和精益求精的态度，才能给消费者带来较好的光头小麦面条体验。

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