中央热水是指用一台热水器随时随地多处同时供应热水。热水集中在一个地方产生，大容量的热水同时、多头通过保温管道供给热水。中央热水原理编辑一种方式为：采用大功率加热器，加热锅炉，边加热边供水。另一种方式为：采用大功率加热器，加热锅炉，把水加热后储存在大型的保温水箱中，达到温度后，自动停止加热，温度降低后，自动开始加热。在保温水箱的出水端，加装增压泵，经过各个出水口后（用水点）热水再回流到保温水箱里，以此达到，热水出口打开时就有热水流出。中央热水加热装置有：燃煤锅炉、柴油锅炉、重油锅炉、天燃气锅炉、电热锅炉、热泵热水器、太阳能集热工程等，另有大型中央空调的地方，可将中央空调加装余热回收装置，在温度较高季节，可获“免费”热水。燃煤、柴油、重油、天燃气、使用的都为不可再生能源，在以后的发展中将会越来越少，但是，它们的优点是，可以轻松实现大功率，大水量供水，它们的热值较高。电热锅炉、热泵热水器，同属于用电加热的热水器，工作稳定，不受天气环境影响。太阳能集中供热工程，太阳能集中供热工程在使用的过程中较为容易受天气（阴雨天，雪天）的影响，应用中较多的与其它燃煤锅炉、柴油锅炉、重油锅炉、天燃气锅炉、电热锅炉等加热稳定的热水锅炉搭配使用。