宝斗饼深受海内外的青睐，是潮州具特色的小吃之一，它的外观八角四方色泽鲜艳，口感松柔甜滋香醇。用料非常讲究，饼皮是以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混合精面粉精巧、细致制作，馅儿采用绿豆豆泥＋食用油、白沙糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油，是送礼、手信的好佳物！精美的饼食茶配，可以说是率先闻名全国的潮汕特色美食。京剧大师梅兰芳就为上海一家潮式饼食店，写下了“茶食”的题词！有一种在我们潮汕人生活中份量很重的饼食未被涉及，那就是中秋节吃的朥饼。

　　潮式朥饼不仅一直沿用油酥皮工艺，而且还是采用其中较为精细复杂的小包酥工艺，所以可以这样说，潮式朥饼是传统、精细的月饼了。近年来，传统潮式朥饼在市面上越来越受欢迎，说明人们对传统的魅力有了更深的认识，当然，这也离不开一代代潮式朥饼传人的努力、坚守和弘扬。贵屿朥饼也叫糖饼是粤菜系传统名点，朥就是潮汕指的猪油故称朥饼，至今已有300多年的历史，是潮汕有名的特产。明末清初之时，明朝出了一个大叛臣，卖主求荣，投降清朝当上大官！

　　他的母亲个深明大义的人，却十分痛恨自己的儿子的"叛"，有一天，儿子说要接她上京享受荣华富贵，母亲却很生气，于是带着二儿子和一条船到处漂泊，并把家遗留下来的物质，稻米、糖、油带上，二儿是个孝子，为了母亲开心，经常变做各式各样的甜点给母亲吃，久而久之就发明了朥糕!贵屿朥饼分为斋饼和荤饼两种，经过千番压叠的外皮入温油一炸，层次分明的外观如牡丹展姿层层绽放，酥皮一碰即落，入口即化，以其绿豆馅醇香可口，质脆味美而闻名中外！

　　如今大包酥已经实现了机械化生产，一张大的酥皮通过机器完成开酥、卷酥、包馅料等步骤，就能很快制作出成批量的饼食.而小包酥的油脂含量高、筋度低，所以目前还没有办法用机械生产!所以大多都是手工师傅人工制作!有别于大包酥，潮式朥饼的小包酥工艺是得将水油面团和干油酥面团分别揪成若干小块，再以2：1的比例包起来。包好的酥，用面杖压扁擀成小薄片，这个步骤叫做开酥，目的是让里面的皮和酥心均匀分层，这是包酥工艺里面重要、考验功夫的步骤.

成都潮式月饼馅料

　　潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，常见的潮式月饼（圆形）的主要特点是皮酥馅细，油而不肥，甜不腻口。潮式月饼身平坦，饼皮洁白，以糖为馅，入口香甜.潮式月饼——朥饼在潮汕地区，中秋月饼又称为"朥饼"，"朥"即动物脂肪!潮式月饼是潮汕人过中秋节不可或缺的主角，也是海外游子节日挂心的食物，也是中国四大月饼流派之一。潮式月饼甜、脆、软、肥而闻名于国内外!潮式饼几百年来一直重视遵循古法制，采用手工制作，特征是皮脆，制作中的“起酥”技术，将百般翻转、千倍重叠的外皮放入温油中炸，层次清晰的外观像牡丹展示层一样绽放，起酥掉落，入口即化，起酥柔软！

我们推荐成都潮式月饼馅料

　　四川裕佳食品有限公司的月饼，注入刚好的糖浆，成就惊人的口感和味道，脆蛋糕壳散发出浓郁的甘薯香味，入口亲切的淡淡甜味透过蛋糕皮的酥油，薄薄的红糖柔软，不吝啬红糖的甜味和薯蛋糕的酥油!潮式经典饼食——腐乳饼腐乳饼是潮汕地区出名的特色传统饼食之一!柔软清香，甜而有特殊的香味！其造型小巧，蒜头和酒精的气味，香味可口，甜而不腻，营养丰富，饼食中突出的是柔软的香味，甜而有特殊的香味，纯手工制作，口感更好!一个小小的月饼从多个细节突出中秋的“团圆”主题，赋予产品深刻的圆文化!

成都潮式月饼馅料

　　 四川裕佳食品有限公司，位于四川省成都市武侯区益州大道中航国际交流中心B座8层。公司主营其他未分类行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：13730620457家云。 2016年上半年，我国农产物加工业重要经济目标安稳增加，范围以上农产物加工业增添值同比增加5.6%扣除价钱身分，增速与1-5月持平；完成主营营业支出93195亿元，同比增加4.9%。个中，范围以上食用类农产物加工业完成主营营业支出57826亿元，同比增加4.9%。农产物加工业完成利润总额6049亿元，同比增加5.1%。盈利状态稳固或向好的企业占71.1%。　　食粮加工与制作行业主营营业支出同比增加6.0%，个中，米面成品、糕点、面包和豆成品制作等行业增加较快。果蔬加工行业同比增加8.1%，精制茶加工业同比增加12.3%，肉类加工行业同比增加7.5%。与保健相干的农产物加工行业连续疾速增加，保健食物制作行业的同比增速到达15.7%。