雁门州500ml*6瓶，5年陈酿半甜型！小酌壶100ml*12壶五年陈酿一壶浊酒100ml12壶3年陈酿懂行的人，都喜欢喝纯粮酿造的黄酒，这是为什么呢？传统上有称为勾兑黄酒，出产周期短，还会配焦糖色调色，而纯酿黄酒，要经过至少三个月甚至六个月以上的发酵制成，所以，为什么喝过纯酿与勾兑黄酒后，很多朋友最终选择长期喝无勾兑无焦糖色的纯酿黄酒。黄酒度数一般在15度左右，夏天可以冰着喝，冬天可以温着喝，黄酒历史悠久，历朝历代文人墨客皆有不少人喜欢饮黄酒。

古越龙山黄酒的做法

　　据代县县志记载，明清时期以代县阳明堡为中心的周边地区就已形成较为完善的制酒技艺，有民谣称：“南绍（绍兴）北代（代州），黄酒不赖.”证明代州黄酒是北方黄酒的代表性产品；相传晚清时期，八国联军攻占北京，慈禧西逃时路经代县，居住在阳明堡镇，就曾品尝过代州黄酒，并给予了很高的赞誉！根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种：1．干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于10G/L。口味醇和、鲜爽、无异味！

　　2．半干黄酒：“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分！在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在10G/L～40.0G/L，故又称为“加饭酒”!我国大多数黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型!3．半甜黄酒：这种酒采用的工艺，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖分不能转化成酒精，故成品酒中的糖分较高！

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　　据代县县志记载，明清时期以代县阳明堡为中心的周边地区就已形成较为完善的制酒技艺，有民谣称：“南绍（绍兴）北代（代州），黄酒不赖！”证明代州黄酒是北方黄酒的代表性产品；相传晚清时期，八国联军攻占北京，慈禧西逃时路经代县，居住在阳明堡镇，就曾品尝过代州黄酒，并给予了很高的赞誉.代县黄酒，酒色金黄，温和醇香，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美。快来品尝一下吧！黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8%～20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。

　　黄酒是世界古老酒种，嗨股优选北派黄酒为大家展示，传统上黄酒有绍兴为代表的南派黄酒，也有以黍米为主酿造的北派黄酒，而提到北派黄酒，就不得不提起山西代县黄酒！当地古已有闻，宋代杨家将驻守雁门关时，每当出征或得胜归来，当地老百姓都会手捧黄酒，犒劳三军。懂行的人，都喜欢喝纯粮酿造的黄酒，这是为什么呢？传统上有称为勾兑黄酒，出产周期短，还会配焦糖色调色，而纯酿黄酒，要经过至少三个月甚至六个月以上的发酵制成，所以，为什么喝过纯酿与勾兑黄酒后，很多朋友最终选择长期喝无勾兑无焦糖色的纯酿黄酒!