在大家看来餐饮业似乎门槛低，每个人都能做到，但实际上从产品、运营、推进、融资等各个环节都需要面面俱到的立体行业，如果员工自身的能力不能与时俱进，就会被后浪拍死在沙滩上!今天我们跟随成都宇思通科技有限公司一起分析餐饮行业的现状.餐饮业躺了几年赚钱的红利期应该一次也不会回来!倒是很多外行因为不了解或特自信，义无反顾的往坑里跳！这恐怕是商业的包围！事实上，近年来餐饮业的低迷也迫使行业模式的洗牌!物竞天选，大浪淘沙，剩下的是餐厅的战斗餐。

　　所以，无论是餐厅大厅内饮食区的卫生还是厨师的卫生，每个饮食者都要重视。这是饮食者的职业训练，对消费者负责也对自己负责！我们处于信息发达的现代社会，世界各个角落的事情几乎可以在发生的同时传遍全球，所以如果你的餐厅服务不好，卫生状况不好，很快就会通过社交平台传出来，对餐厅的口碑造成不良影响，影响餐厅的生意!餐饮业重要的是什么，卫生和服务决不能荒废。时代在进步，技术日新月异，饮食业需要专心做菜，不用担心生意的时代已经到了。

　　饮食业中有什么是比较重要的？这个问题相信消费者和餐饮人员都有自己的理解，是什么比较重要呢？我觉得是服务和卫生!民以食为天，可见食物对人们的重要性，过去人们吃饭是为了果腹，现在人们到餐厅就餐除了为了果腹之外，还可能是为了满足口腹之欲即人们常说的解馋，或者为了和朋友聚会聊天，为了休闲娱乐等，人们来这里消费不仅仅是为了吃饱肚子，消费的还有餐厅的环境和服务等方面！所以，餐饮行业的重要性是什么，在我看来，服务是非常重要的!

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　　良好的服务给企业带来巨大的经济效益，显示了经营依赖于服务的特性!由于买方市场的出现和竞争机制的形成，许多企业已经感到管理困难!服务工作的质量严重影响了企业的经济效益.经营者必须有为公众服务的策略，去争取更多的顾客.因此，服务是提高利润的必要条件！服务是提高经济效益的源泉在实际工作中，一些企业经营者已经意识到建立企业的服务理念是当务之急！所以一定要用新的观念来分析市场，把企业的服务项目和市场结合起来，这样才能获得经济效益！

　　服务是特殊的消费品.在直接为消费者提供服务的工作中，服务员的工作不仅反映本人的业务素质和精神面貌，而且反映着整个企业的管理水平！虽说服务是看不见的东西。但是，看起来看不见，提供的服务是活动性的服务，精神上需要的服务，是企业能否获得经济效益的前提!经济效益好的饮食企业，特别重视服务工作，把服务视为利益的源泉！在业务活动中，服务工作制度化，服务用语规范化，服务方式程序化，服务项目系统化，服务标准合理化，获得了两个好处。

　　那么餐厅如何提工的服务质量？首先，餐厅要承担员工的服务训练业务，提高员工的服务质量，从消费者进入餐厅到消费者离开餐厅，从服装到言语行为，脸部表情要给消费者留下好印象，每个环节都要服务。其次，餐厅实行相关业绩奖惩制度，对成功员工实行奖励，对工作质量不足者实行有限处罚，充分调动员工积极性当然，除此之外，对消费者来说，餐饮业的重要性是什么？我相信很多人都会回答卫生!这个卫生有餐厅环境的卫生!总之，桌椅、地板玻璃的清洁不油腻，更重要的是食物的卫生、食物的卫生健康与厨师的职业操作密切相关，很多媒体爆炸的餐厅丑闻基本上发生在厨师身上，厨师出现老鼠蟑螂啃食材，或者食材混乱浸泡，或者锅瓢盆没有消毒处理、污渍等，消除了消费者对餐厅的信任，消除了消费者吃的不安；餐厅倒闭是迟早的事情！