帮助消化在胃中，60-100克葡萄酒可以增加正常胃液的产量120毫升(包括1克游离)!葡萄酒有利于蛋白质同化的红葡萄酒的丹宁可以增加肠道肌肉系统中光滑肌肉纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效.甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺分泌.因此，葡萄酒可以帮助消化和预防便秘!利尿利用一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿.杀菌作用很久以前，人们就意识到葡萄酒有杀菌作用！

　　有美容、防止老化的效果享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受！据说葡萄酒是艺术和产品的结合，具有很高的品味价值葡萄酒有什么效果？葡萄酒的成分相当复杂，是自然发酵酿造的果酒，含有葡萄汁多，占80%以上，其次是葡萄中糖分自然发酵的酒精，一般为10~13%，其馀物质超过1000种，重要的是300种以上。葡萄酒的其他重要成分如酒酸、果性、矿物质、单宁酸等！这些物质所占的比例不高，但是是酒质优劣的决定性因素.

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　　葡萄酒有什么作用？镇静作用葡萄酒与大多数食物不同，可以在不预先消化的情况下被人体吸收。在合理的饮用范围内，葡萄酒可以直接对周围的神经系统发挥作用，从而提高肌肉的紧张度.葡萄酒也能对神经运动中枢发挥作用，给人以舒适快乐的感觉。这种精神平衡状态使我们的思维更加敏捷，判断更加准确，使我们精神愉快。因此，对于因焦虑而受到神经官能症的人来说，喝少量的葡萄酒可以平息焦虑的心情，避免服用有副作用的镇静剂!此外，中国古代医学家早就认识到葡萄酒的滋养、强身的作用，有葡萄酒益气调中、耐饥志和暖腰肾、驻颜色、耐寒等记述.

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　　质量好吃的葡萄酒，是因为它们能表现出组织结构的平衡，在味觉上享受无限!葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，还有丰富的内涵预防心血管疾病的作用葡萄酒可以提高血液中高密度脂蛋白的浓度!而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化.葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用！在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种各样膜的胶原纤维，能够抑止组氦气脱羧酶，避免产生过多能够降低管壁渗透性的组氨，防止动脉硬化。

　　吃饭时喝的话，葡萄酒会和其他食物一起进入消化阶段.此时，葡萄酒的吸收速度，约1~3小时，有利于葡萄酒活性氧消除功能的充分发挥!这样喝葡萄酒不仅能增进食欲，还能减少酒精的吸收，血液中的酒精浓度比空腹饮用时减少一半左右.第三，葡萄酒的饮用量.这首先与人们的经济收入和生活习惯有关!有些人明显比有些人更频繁地喝葡萄酒，有些人不擅长喝，甚至不能享受喝葡萄酒的健康和乐趣!据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子好每天饮用1～4杯葡萄酒，女子好每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心赃病死亡率约为不饮酒者的30%(McElduffDobson，1997)!