1997年3月，法国波尔多大学医院Dr！0rgozo等报告，每天饮红葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25%医学研究表明，葡萄的营养很高，以葡萄为原料的葡萄酒也多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有约600种对人体有益的成分!葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒具营养价值！

　　干红葡萄酒中含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素相结合！1:佐餐性:葡萄酒的风味和成分决定适合佐餐，不仅可以开胃，消食提高饮食质量，还可以放松心情营养:葡萄酒中的自然原料和酿造过程包含各种氨基酸、矿物质和维生素，是人体必须补充和吸收的营养品保健性:葡萄酒特有的聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动!

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　　葡萄酒我们常见，估计有的小伙伴也爱喝，那接下来我们来了解一下葡萄酒的好处和优点吧。葡萄酒的优点葡萄酒含有维持人体生命活动所需的三大营养素:维生素、糖和蛋白质！葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可或缺的营养成分，是人体能量的主要来源!葡萄酒中有24种氨基酸，是人体不可或缺的营养物质！葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大部分来自葡萄原汁，能有效调整神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说是不可或缺的营养物质！

　　如何合理适量饮用葡萄酒尽管葡萄酒对健康有着重要的作用，但这并不是鼓励人们不分场合，不加地喝葡萄酒。在一些特殊场合，饮酒不合理，甚至不合法!例如，酒后驾驶是违法的，孕妇也不必冒险喝酒.在更多的情况下，是适量饮用和正确饮用的问题!首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每日饮水量在l至5升左右!其次，葡萄酒一直存在于佐餐饮料中，应与其他食物一起吃，吃饭时喝。与大多数食物不同的是，葡萄酒可以在不提前消化的情况下被人体吸收，尤其是空腹饮用时，饮用后30~60分钟内，人体中游离的酒精含量达到很大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内表现出来!

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　　葡萄酒有什么作用？镇静作用葡萄酒与大多数食物不同，可以在不预先消化的情况下被人体吸收.在合理的饮用范围内，葡萄酒可以直接对周围的神经系统发挥作用，从而提高肌肉的紧张度！葡萄酒也能对神经运动中枢发挥作用，给人以舒适快乐的感觉!这种精神平衡状态使我们的思维更加敏捷，判断更加准确，使我们精神愉快。因此，对于因焦虑而受到神经官能症的人来说，喝少量的葡萄酒可以平息焦虑的心情，避免服用有副作用的镇静剂！此外，中国古代医学家早就认识到葡萄酒的滋养、强身的作用，有葡萄酒益气调中、耐饥志和暖腰肾、驻颜色、耐寒等记述.