澳洲坚果是山龙眼科澳洲坚果属的树生坚果，享有"干果王"的誉称!澳洲坚果原产于澳大利亚的昆士兰州和新南威士州！它喜温暖湿润环境，较耐干冷，不耐湿热，抗旱性较弱，不耐盐碱，不耐水淹.其树冠高大，叶3-4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿；总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。榛，别名：榛子!桦木科榛属灌木或小乔木，生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中.

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　　含糖5%—10%，含酸3%—5%！元宝枫，别名平基槭，槭树科槭属落叶乔木。其高8-10m，树皮纵裂；单叶，单叶对生，主脉5条，掌状；叶柄长3-5cm，伞房花序顶生，花黄绿色；花期在5月，果期在9月!元宝枫耐半荫，耐寒，较抗风，不耐干热和强烈日晒，广布于东北、华北，西至陕西、四川、湖北，南达浙江、江西等省!元宝枫种籽颗粒大，含油量高。元宝枫种仁含油量为48%，是以含油酸和亚油酸的半干性油，其中必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸高达53%，油质优良.

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　　沙棘棘刺较多，粗壮，顶生或侧生。嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大！单叶通常近对生，叶柄极短.果实圆球形，极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡!沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸.其中维生素C含量高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C王的美称!

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　　什么是木本油料？木本油料是种子或者果实含油量比较高，经过压榨或浸提出油脂、具有经济栽培利用价值的木本植物的总称.我国木本油料树种资源十分丰富，种子含油量在40%以上的有150多种！油茶是我国的特有树种，有将近2300多年的食用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物.油茶，茶子树，山茶目山茶科山茶属植物.该类植物在中国从长江流域到华南各地广泛栽培.油茶灌木或中乔木，嫩枝有粗毛，叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头；花顶生，近于无柄，花后脱落，花瓣白色，花药黄色，背部着生；蒴果球形或卵圆形，每室有种子1粒或2粒，果厚3-5mm，木质，中轴粗厚，花期冬春间。

　　其喜温暖，怕寒冷，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土.油茶因其种子可榨油（茶油）供食用，故名油茶。油茶籽含油量普通品种在30%，近年来优品种高达50%!茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优食用油.油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物！茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有高的营养价值。

　　文冠果，无患子科文冠果属植物.文冠果属落叶灌木或小乔木，高可达5米，小枝褐红色粗壮，叶连柄长可达30厘米，小叶对生，两侧稍不对称，顶渐尖，基部楔形，边缘有锐利锯齿。其分布于中国北部和东北部，西至宁夏、甘肃，东北至辽宁，北至内蒙古，南至河南，耐干旱、贫瘠、抗风沙，在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长!文冠果是我国特有的经济木本油料树种，种子含油量达50%-70%，其油脂的基本组成如下：硬脂酸、油酸39%、亚油酸40。

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