丁子香（学名：Syzygiumaromaticum(L。)Merr.L！M.Perry）：常绿乔木，高达10米.叶对生，卵状长圆形或长倒卵形，先端渐尖，基部渐窄下延至柄.花芳香，成顶生聚伞圆锥花序；花萼肥厚，绿色转紫色，长管状，先端4裂；花瓣白色稍带淡紫；雄蕊多数；子房下位；柱头不明显!浆果红棕色。是原产于印度尼西亚的一种香料，含丁香油，油中主要含有挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等!

　　喜土层深厚，肥沃，排水良好，pH5-6的砂壤土![4]主要价值编辑语音丁子香的花蕾为常用中药，是中国传统进口"南药"之一，始载于《药性论》。现代研究表明，丁子香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分！具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病！[1]丁子香是世界名贵的香料植物，用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等.

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　　止痛作用：丁香油（少量滴入）可消毒龋齿腔，破坏其神经，从而减轻牙痛地生境编辑语音较适于海拔600米以下的海洋性气候的环境，在湿热森林低地生长.原产于印度尼西亚，已经被引种到世界各地的热带地区，出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔、马达加斯加岛、印度、巴基斯坦和斯里兰卡。2005年，印度尼西亚生产的丁香约占世界总产量的80%！生长习性编辑语音原产于热带，喜热带海洋性气候。喜生于高温、潮湿、静风、温差小的热带雨林气候环境中!

　　较高浓度时对新型隐球菌也有抑制作用!醇浸出液与醚浸出液相似，但水浸液较差。抗真菌作用：乙醇浸剂1:100、丁香油及丁香酚1：8000-1:16000对星形奴卡菌、许兰黄癣菌、石膏样小孢子菌及腹股沟表皮癣菌等有抑制作用。驱虫作用：水或醇提取液在体外对猪蛔虫有麻痹或杀死作用，感染蛔虫的狗口服丁香油0！5-Og/kg，有驱虫作用，但一次服用并不能将蛔虫全部驱除。丁香油较煎剂为优。健胃作用：丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐！

　　也有品种中不含丁香油酚（平常丁香油中含64-85%），而含丁香酮（Eugenone）和番樱桃素（Eugenin）.花中还含三萜化合物如齐墩果酸（Oleanolicacid、黄酮和对氧萘酮类鼠李素（Rham-netin）、酚（Kaempferol）、番樱桃素、番樱桃素亭（Eugenitin）、异番樱桃素亭（Isoeugenitin）及其去甲基化合物异番樱桃酚（IsoeugenitoI）。[4]药理作用抗菌作用：含有1%浓度的丁香的浸出液，水浸液或含8%浓度的丁香煎剂的沙伯氏培养基，对许兰氏黄癣菌、白色念珠菌等多种致病性真菌均有抑制作用。

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　　历史上曾有丁香、丁子香等名称!据《本草拾遗》（公元739年）载：“鸡舌香和丁香同种，花实丛生，其中心大者为鸡舌香乃母丁香也”！以后诸家均采纳此说.至于原植物，《唐本草》和《海药本草》已有描述.但较为准确的应为宋《开宝本草》：“丁香生交、广、南番!按广州图上丁香，树高丈余，木类桂，叶似栎叶.花圆细，黄色，凌冬不凋!其子出枝蕊上如钉，长四分，紫色。其中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香”。即系此种![1]丁子香树是一种常绿乔木，高10-20米!

　　具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用!精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛.花蕾干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料！已经被引种到世界各地的热带地区，出产丁子香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛，印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁子香，2005年，印度尼西亚生产的丁子香约占世界总产量的80%.丁子香的花蕾是一种草药和香料，该品历来为中国进口药物，引进年代未详。但《名医别录》已有鸡舌香的记载!