还有一些蓝色、深红色、黑紫色的水果中富含花青素等抗氧化成分，也会大部分保存并相对被浓缩.这也是人们热衷于吃蓝莓、蔓越莓、黑加仑等果干的原因之一，因为这些水果中果皮的花青素和膳食纤维更丰富。水果干有利也就有弊，新鲜水果经过「脱水」做成水果干后，里面的水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素会受到不同程度的损失.但是总体上看，水果干的营养价值还是不错的。另外值得注意的是，水果变成果干时，因为糖分被浓缩，单位体积的果干能量也相对高！

　　产量巨大的菠萝除了鲜食，更多的被做成菠萝干片等休闲食品，因此菠萝烘干将成为下一片蓝海!当我们把菠萝搁到嘴里，去细细地咀嚼，然后闭上双眼，我们的灵魂似乎就得到了升华.当你不是很快乐的时候，你可以来个菠萝，来缓解一下压力。而且菠萝干相比较于菠萝，在嘴了多了些劲道，让人们能够有咀嚼的乐趣。火龙果是大家都吃过的一种常见热带水果，它外表多为玫红色，里面的果肉有白色和红色两种，人们吃火龙果时都会把它去掉果皮，直接吃里面的果肉，这样能让人们品尝到火龙果的鲜嫩滋味，也能吸收火龙果中的丰富营养。

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　　其果肉紧紧包裹在厚皮中，通常为黄色或绿色，成熟时可染成红色，粉红色，紫色或黑色!加工香蕉干原料要求有较高成熟度，也就是达到食用成熟度，色香味佳时期！因为制作比较麻烦，所以很多人都懒得做，直接买现成的，不过什么样的香蕉干好吃呢？小编推荐这款香蕉干，每一片都酥脆香甜，有着浓浓的香蕉味，真的是让人垂帘千尺，喜欢吃香蕉干的小伙伴们赶紧行动起来吧!菠萝，作为常见的热带水果，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，受到大众欢迎和喜爱.

　　不过火龙果除了可以直接吃以外还能制成果干，用它制成的果干方便使用和携带，而且保留了火龙果中的丰富，能保健身体延缓衰老。建议给小宝宝尽量选择新鲜水果，让宝宝感受新鲜水果的口味、形状、大小等。3岁以后可以给孩子尝试“纯果干”，也就配料表只有水果的果干，或者家庭自制的水果干!水果干没有特别的推荐量，但是首先不建议以果干代替新鲜水果，少量品尝就可以了，比如相当于干枣一个，蓝莓干一小把就可以了!水果干除了直接吃，还有很多不错的吃法，比如：用橘子片、苹果片泡水喝；蓝莓干、草莓干放在酸奶中食用等！

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　　比起吃水果，是不是吃水果干要更为方便一些？快乐的日子里满袋的水果干就是满满的幸福感.有些人觉得水果干肯定不如水果有营养，但其实，水果干在制作的过程中，所流失掉的只是它的水分，它的营养价值还是可以保留住的.俗话说浓缩的是精华!水果干就是那个精华.在所有水果干里面，个人喜欢吃的就是芒果干了!它虽然没有了一整个芒果吃下去时那样爽快的口感，但是，它那清爽的嚼劲，一样的芒果味，也让这芒果又有了新的吃法！香蕉是大自然母亲预先包装好的*好的零食之一！

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　　我们可以把买来的猕猴桃挑几个较硬的用清水清洗干净，不要买那种熟透的，一捏就容易烂，这样的猕猴桃不能用来做猕猴桃干，太软了.然后把洗干净的猕猴桃用削皮器去掉外皮，切成猕猴桃片，大约1厘米的厚度!将猕猴桃片放入盆中，再给里面放入几勺白糖，轻轻地均翻拌均匀，让白糖和猕猴桃的汁水充分融合，腌制30分钟左右，再在太阳底下自然晾晒干，或者是用烤箱开到10度大约烤2个小时，这样猕猴桃干就做好了。草莓干第二个就是草莓了，它本来就是很好吃的一种水果，酸甜可口，做成草莓干口感就更不在话下了。

　　草莓干的制作方法也很简单，首先将新鲜的草莓放在盐水中浸泡10分钟，然后去掉草莓蒂用清水清洗干净后，沥干水分放着备用！水果干可以说是一种老少皆宜的小零食，相比新鲜水果，水果干的味道更香甜，很多人都喜欢吃！而且水果干轻巧、方便，也很适合外出携带.水果经过烘干、脱水，化身成水果干后，它的大部分营养都被保留了下来，甚至很多还被浓缩了!比如碳水化合物（也就说我们常说的糖分）、膳食纤以及和钙、钾、镁、铁等矿物质。